คุกกี้น้ำตาลจิ๋วเหล่านี้เต็มไปด้วยคุกกี้เนย (หรือบิสคอฟ) สเปรด ซึ่งหมายความว่าทุกครั้งที่กัด คุณจะมีรสชาติของคุกกี้เป็นสองเท่า
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร
สูตรคุกกี้คัพคุกกี้เนยมูสน้ำตาล
คุกกี้เนย (หรือ Biscoff) นั้นช่างเหลือเชื่อ เป็นรสคาราเมลและขนมปังขิงที่อุดมไปด้วยเนื้อกรอบที่มีความสม่ำเสมอของเนยถั่วหนา ถ้วยคุกกี้น้ำตาลขนาดเล็กเหล่านี้เต็มไปด้วยมูสคุกกี้เนยและแทบจะละลายในปากของคุณ
ผลผลิต 20
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส 3 ออนซ์ นิ่ม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
- เนยคุกกี้ 1/2 ถ้วยหรือบิสกิตสเปรด
- น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
- ท็อปปิ้งวิปปิ้งแช่แข็ง 1 ถ้วย ละลายจนหมด
- คุ๊กกี้น้ำตาล 1 ห่อ พร้อมส่วนผสมที่เรียกว่า
ทิศทาง:
- ทำตามคำแนะนำของแพ็คเกจเพื่ออุ่นเตาอบและเตรียมแป้งคุกกี้น้ำตาล
- จาระบีกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็กด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ ม้วนแป้งคุกกี้น้ำตาลเป็นลูกเล็ก ๆ แล้ววางลูกบอลแต่ละลูกลงในช่องในกระป๋องมัฟฟิน แป้งคุกกี้น้ำตาลควรเติมช่องว่าง 3/4 ของทาง
- อบตามทิศทางของแพ็คเกจ เมื่อคุณนำคุกกี้ออกจากเตาอบ ค่อยๆ เยื้องตรงกลางด้วยช้อนตวง 1/2 ช้อนชาด้านหลัง (ถ้ากดแรงไป คุกกี้จะไม่ออกมาดี)
- ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงประมาณ 1 นาที จากนั้นค่อย ๆ นำออกโดยบิดด้านบนและเกลี้ยกล่อมออก
- ในชามใบใหญ่ ใช้เครื่องผสมมือ ตีครีมชีสและเนยให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งสองอย่างอยู่ในอุณหภูมิห้องอย่างสมบูรณ์และนิ่มนวล มิฉะนั้นมูสจะมีก้อนแปลก ๆ
- ตีเนยคุกกี้หรือ Biscoff ตีจนเข้ากัน
- ตีน้ำตาลผง
- ค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งที่ละลายไว้ลงไป
- เทส่วนผสมลงในถุงฟรอสติ้งที่ติดปลายหัวดาวไว้
- บีบมูสบัตเตอร์คุกกี้ลงในถ้วยคุกกี้น้ำตาลที่เย็นแล้ว
ตัวเลือกของหวานเพิ่มเติม
สูตรทำขนม 2 ส่วนผสม
Creamsicle Mason โถคัพเค้ก
คุกกี้เพรทเซลยัดไส้เนย
