โอกาสที่คุณจะเพลิดเพลินกับแหวนปลาหมึกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ร้านอาหาร ทำไมไม่ลองทำแบบอบแบบง่าย ๆ เพื่อสุขภาพที่บ้านดูล่ะ?
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ทำลูกชิ้นในกระทะด้วยมารินาราโฮมเมดจานด่วนสำหรับงานเลี้ยงแบบอิตาลีง่ายๆ
เตรียมสร้างความประทับใจให้กับครอบครัว! เริ่มต้นมื้อวันอาทิตย์ของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ร้านอาหารยอดนิยมที่พวกเขาจะหลงรัก สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์สำหรับปลาหมึกอบซอสมารินาร่ารสเผ็ด รับรองคุณภาพตามร้านแน่นอน แต่รุ่นนี้อบไม่ทอด นั่นหมายถึงตัวเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเสิร์ฟครอบครัวที่บ้านโดยไม่ต้องทอดให้ยุ่งยาก
ขอให้พ่อค้าขายของชำหรือพนักงานขายปลาของคุณทำความสะอาดปลาหมึกให้คุณ ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณกลับถึงบ้าน สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดหลอดเป็นวงและเตรียมสำหรับการอบ ง่าย!
ปลาหมึกอบซอสมารินาร่ารสเผ็ด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับปลาหมึก
- หลอดปลาหมึก 1 ปอนด์
- เกล็ดขนมปัง panko 1-1 / 2 ถ้วย
- บัตเตอร์มิลค์ 1-1/4 ถ้วย (คุณสามารถใช้นมธรรมดาก็ได้)
- แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
- มะนาวฝานเป็นแว่น 1 ลูก สำหรับตกแต่ง
สำหรับซอส
- ซอสมารินาร่า 1 ถ้วย
- สะเก็ดพริกแดง 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 1-2 กลีบ สับ
- พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
สำหรับปลาหมึก
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. สเปรย์แผ่นอบ 2 แผ่นเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick และพักไว้
- ซับหลอดปลาหมึกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษสองสามแผ่น ตัดท่อเป็นวงแหวนขนาด 1/2 นิ้ว (ระวังอย่าตัดให้เล็กเกินไป เพราะท่อหดเมื่อหุงแล้ว)
- ในชามตื้น ใส่เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน วางชามไว้ใกล้แผ่นอบของคุณ
- ในชามตื้นที่สอง เพิ่มนม วางชามไว้ใกล้แผ่นอบของคุณ
- ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกปิดซิปขนาดใหญ่
- ใส่แหวนปลาหมึกลงในถุงพลาสติกด้วยแป้ง ปิดปากถุง แล้วเขย่าให้ปลาหมึกเคลือบด้วยแป้ง
- นำวงแหวนออกทีละวงแล้วจุ่มลงในนม จากนั้นในส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบอย่างทั่วถึง วางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
- สเปรย์ด้านบนของปลาหมึกเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- นำเข้าอบ 15-20 นาที หรือจนเคลือบเป็นสีทอง
สำหรับซอส
- ใส่ซอสมารินารา พริกแดง และกระเทียมลงในกระทะด้วยไฟอ่อน
- เมื่อร้อนแล้ว ยกลงจากเตา แล้วใส่พาร์เมซานชีสลงไป ผสมให้เข้ากัน
- เสิร์ฟปลาหมึกกับซอสอุ่น ๆ และมะนาวฝานเป็นแว่น
คุณจะรักความง่ายในการทำอาหารจานนี้!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
แซนวิชกุ้งและอรูกูลา
มะเขือม่วงอบ Parmesan
พาสต้ากับกะหล่ำดาว
