มีบางอย่างที่เป็นพื้นฐานเกี่ยวกับการทำอาหารบนกองไฟ ขนมปังธรรมดาหรือมาร์ชเมลโลว์ไม่เคยมีรสชาติดีเท่าเมื่ออบช้าๆ ในถ่านที่คุ หากคุณไม่อยากจุดไฟแคมป์ไฟในสวนหลังบ้าน สูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ก็ใช้ได้ดีกับบาร์บีคิวด้วย
1
ขนมปังแคมป์ไฟ
ให้บริการขนาด4
ในความเป็นจริง คุณสามารถปรุงขนมปังด้วยไฟได้ มันสามารถปรุงเป็นก้อนในกระป๋องในถ่านหรือ - อาจเป็นวิธีที่ฉันชอบ - ห่อด้วยไม้ที่สะอาด เมื่อปรุงสุกแล้ว รับประทานเองหรือทาเนยหรือแยมก็ได้
วัตถุดิบ:
- แป้งเอนกประสงค์ 7 ออนซ์
- เบกกิ้งโซดา 1-1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ช้อนชา
- นม 3/4 ถ้วย
- เนย 1 ออนซ์ ละลาย
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
- ผสมเนยละลายกับนม แล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง
- ผสมจนส่วนผสมเข้ากัน
- วางบนพื้นผิวที่เร่าร้อนและนวดเป็นเวลา 30 วินาที อย่านวดมากเกินไป มิฉะนั้น แป้งจะแข็ง
- แบ่งแป้งออกเป็นสี่ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นเป็นรูปทรงไส้กรอก แล้วห่อด้วยไม้สะอาด
- ปิ้งบนไฟจนแป้งสุกทั่ว กินในขณะที่ยังอุ่นอยู่
2
S'mores
ให้บริการขนาด1
มาร์ชเมลโลว์ง่ายๆ ที่ปิ้งบนกองไฟก็อร่อยด้วยตัวมันเอง แต่เพิ่มช็อกโกแลตและแครกเกอร์เกรแฮมลงไป แล้วคุณจะได้ s’more ที่ดียิ่งขึ้นไปอีก หากคุณไม่สามารถปรุงอาหารบนกองไฟโดยไม่ใช้อุปกรณ์ได้ ให้ลองใช้เครื่องชง s’more จาก Cuisinart (
อเมซอน, $20).วัตถุดิบ:
- มาร์ชเมลโล่ 1 ลูก
- 1 เกรแฮมแครกเกอร์
- ชอคโกแลตชิ้นเล็ก
ทิศทาง:
- วางมาร์ชเมลโล่บนไม้เสียบ แล้วตั้งไฟบนไฟจนมาร์ชเมลโลว์เริ่มละลาย
- แบ่งเกรแฮมแครกเกอร์ของคุณออกเป็นสองส่วน
- วางช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งบนแครกเกอร์เกรแฮม แล้วประกบมาร์ชเมลโลว์ระหว่างชิ้นนี้กับแครกเกอร์เกรแฮมอีกชิ้น
- ทิ้งไว้สักครู่ก่อนรับประทานอาหารเพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย
3
ช็อกโกแลตบานาน่า
ให้บริการขนาด1
กล้วยเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งสำหรับกองไฟ แม้ว่าทุกคนจะพยายามต้านทานกล้วยที่เหนียวเหนอะหนะที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตละลาย คุณไม่จำเป็นต้องใส่ช็อกโกแลตลงในกล้วย ลองมาชเมลโลว์ เนยถั่ว คาราเมล มะพร้าว หรือแม้แต่เหล้ารัมสักเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- กล้วย 1 ลูก แกะเปลือก
- กระดุมช็อคโกแลต
ทิศทาง:
- ผ่ากล้วยที่ยังไม่ปอกเปลือกออกโดยกรีด ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่ได้ผ่าจนสุด
- ใส่ปุ่มช็อกโกแลตลงในช่อง
- ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงในกองไฟที่คุเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนช็อคโกแลตละลาย
- กินกล้วยช็อคโกแลตในขณะที่ยังอุ่นอยู่
ไอเดียอาหารฤดูร้อนเพิ่มเติม
ของหวานฤดูร้อน
สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำบาร์บีคิว
เมนูลานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ