เราชอบนาโชสำหรับอาหารค่ำในบ้านของฉัน มีบางอย่างเกี่ยวกับความกรุบกรอบวิเศษที่พวกเขามีให้ แม้ว่าบางครั้งจะอร่อย แต่ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเสมอไปและมักไม่ใช่มังสวิรัติ สูตรนี้ง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์
เพื่อชดเชยการขาดเนื้อสัตว์ ฉันใช้ถั่วดำและมันเทศย่าง ฉันมีของเหลือจากมื้อก่อน ซึ่งทำให้อาหารจานนี้ง่ายยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการย่างมันเทศ ให้เวลาตัวเองอีกประมาณ 45 นาที
ปูด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญ่ากรุบกรอบพร้อมชีสจำนวนมาก อบในกระทะและโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งนาโช่แบบธรรมดาสำหรับมื้ออาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและง่ายดาย (ถ้านาโชไม่ใช่ของคุณ ให้ข้ามชิปไป และใช้สูตรนี้เป็นไส้สำหรับเบอริโต้มังสวิรัติหรือเอนชิลาดาส)
สูตรนาโชส์มันเทศ-ถั่วดำ
สำหรับมันเทศย่าง ให้ใช้ส้อมจิ้มมันเทศแล้ววางบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ อบที่ 400 องศา F ประมาณ 45 นาทีหรือจนสุก
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาอบ: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 25 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับนาโช่
- แผ่นแป้งตอร์ติญ่า 4 ถ้วย
- มันเทศย่างหั่นเต๋า 2 ถ้วย
- ถั่วดำกระป๋อง 1-1/4 ถ้วยบด
- ซัลซ่า jarred 1 ถ้วย (รสใดก็ได้)
- ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย (ฉันใช้ส่วนผสมแบบเม็กซิกัน)
ท็อปปิ้งแนะนำ
- มะเขือเทศหั่นเต๋า
- ต้นหอมซอย
- หอมแดงหั่นเต๋า
- ครีมเปรี้ยว
- กวากาโมเล่
- ผักชีสด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- ในกระทะที่ปลอดภัยในเตาอบ วางแผ่นแป้งตอร์ตียา มันเทศ ถั่วดำและซัลซ่า
- เติมนาโชส์ด้วยชีสขูดฝอย แล้วอบในเตาอบโดยเปิดทิ้งไว้ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและมันฝรั่งทอดก็เริ่มกรอบ
- นำนาโชส์ออกจากเตาอบ แล้วแต่งหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ
- เสิร์ฟนาโช่อุ่น ๆ ในกระทะแบบครอบครัว (ระวัง - กระทะจะร้อนมาก)
สูตรมันเทศเพิ่มเติม
ทาโก้มันเทศรสเผ็ด
หม้อหุงข้าวมันเทศ-คีนัว
มันเทศ-ฟักทองกัด
