โหระพามะนาว – SheKnows

Gnocchi เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำจากมันฝรั่งซึ่งสามารถรับประทานได้หลายรูปแบบ หนึ่งนี้มีส่วนผสมที่ฉันชอบคือมะนาวและโหระพา คุณสามารถทำน็อกกีกับมันฝรั่งขาวหรือมันเทศ แล้วใส่สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ลงไปได้ เสิร์ฟน็อกกีกับซอสมะเขือเทศหรือซอส “ครีม” ที่คุณชื่นชอบ
Gnocchi เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำจากมันฝรั่งซึ่งสามารถรับประทานได้หลายรูปแบบ หนึ่งนี้มีส่วนผสมที่ฉันชอบคือมะนาวและโหระพา คุณสามารถทำน็อกกีกับมันฝรั่งขาวหรือมันเทศ แล้วใส่สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ลงไปได้ เสิร์ฟน็อกกีกับซอสมะเขือเทศหรือซอส “ครีม” ที่คุณชื่นชอบ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย

โหระพามะนาว Gnocchi

วัตถุดิบ:

NS
• มันฝรั่ง 2 ปอนด์ ปอกเปลือก ต้มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำให้เย็น

NS

• เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ

NS

• ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา

NS

• ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

NS

• โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา

NS

• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ถ้วย บวกเพิ่มสำหรับกลิ้ง

NS

• เนยมังสวิรัติ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย

NS

• สมุนไพรสดสับละเอียดสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

NS
1. ในชามใบใหญ่ ผสมมันฝรั่ง เกลือประมาณ 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยบดเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ ผิวเลมอน และโหระพา

NS

2. ใส่แป้ง 1/2 ถ้วยลงในส่วนผสมมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน เติมแป้งต่อครั้งละ 1/2 ถ้วยจนแป้งเหนียวนุ่มขึ้นเล็กน้อย

NS

3. เกลี่ยพื้นผิวการทำงานของคุณให้ทั่ว แบ่งแป้งออกเป็น 6 ถึง 8 ส่วนแล้วม้วนเป็นเชือกที่มีความหนาประมาณ 1/2-inch

NS

4. โรยใบมีดด้วยมีดคมๆ แล้วตัดเชือกแต่ละเส้นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว ม้วนแต่ละส่วนบนซี่ส้อมเพื่อทำสันเขาตกแต่ง

NS

5. หลังจากที่คุณทำเชือกแต่ละเส้นเสร็จแล้ว ให้วาง gnocchi ไว้ข้าง ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ เล็กน้อยจนกว่าคุณจะตัดเชือกทั้งหมด

NS

6. เติมกระทะขนาดกลางด้วยน้ำเกลือแล้วนำไปต้ม

NS

7. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง แล้วหมุนกระทะสองสามครั้งเพื่อให้เนยละลาย อุ่นเนยให้ร้อน ปรับความร้อน อย่าปล่อยให้มันไหม้

NS

8. ลดความร้อนลงใต้กระทะจนน้ำเดือดเบา ๆ เพิ่ม gnocchi ประมาณ 2 โหลในแต่ละครั้งและปรุงอาหารแต่ละชุดเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่า gnocchi จะลอย

NS

9. ใช้ช้อน slotted นำ gnocchi ออกแล้วโอนไปยังกระทะด้วยเนย ปรุงอาหาร กวนเบา ๆ เพื่อเคลือบ gnocchi โอนไปยังจานและให้ความอบอุ่น เพิ่มเนยลงในกระทะ ถ้าจำเป็นเพื่อเคลือบ gnocchi ทั้งหมด

NS

10. เสิร์ฟ gnocchi ร้อนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรอื่นๆ

อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!

ทิ้งข้อความไว้