แครบเค้กเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและยังสามารถเป็นอาหารมื้อเย็นที่น่าพึงพอใจได้อีกด้วย แต่ถ้าคุณเบื่อปู เค้กปลาแซลมอนเหล่านี้เป็นทางเลือกที่อร่อย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สตูว์ถั่วลิสงแอฟริกันแสนอร่อย เรารับประกันว่าคุณจะหลงรัก
ปลาแซลมอนเป็นปลาชนิดหนึ่งที่สามารถรับประทานได้หลายร้อยแบบ ย่างก็ได้ ลวกในฐานะที่เป็นชาวเมือง กวนในไข่ หรือแม้แต่รมควันบนเบเกิล แต่คุณไม่ค่อยเห็นมันทอดเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ เมื่อพูดถึงเค้กปลา มักทำจากปู แม้ว่าปูจะอร่อย แต่ก็ธรรมดา แต่ถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของเครปเค้กและกำลังมองหาวิธีที่จะผสมผสานกัน ฉันมีเพียงคำตอบ: แซลมอน ใช่ แทนที่จะย่างหรือย่างปลาแซลมอนในคืนนี้ ให้บดมันฝรั่งกับหัวหอมแล้วทำเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ แสนอร่อย ไม่เพียงแต่คุณจะเพลิดเพลินไปกับการเปลี่ยนแปลงของฝีเท้าเท่านั้น แต่ลูกๆ ของคุณอาจกินปลาของพวกเขาด้วย
เค้กแซลมอนมันฝรั่ง
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งผิวแดง 2 ปอนด์ ขัดแล้วปอกเปลือก
- เนื้อปลาแซลมอนป่าไร้หนัง 1 ปอนด์
- 3 ต้นหอมหั่น
- 3 ไข่ตี
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ขิง 2 ช้อนโต๊ะขูด
- 1/2 หอมแดงสับ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปังปังโก 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ปรุงมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มขนาดใหญ่จนนุ่มประมาณ 20 นาที ระบายและโอนมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่แล้วบด
- ในขณะที่มันฝรั่งปรุง ให้วางปลาแซลมอนลงในจานอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าปลาแซลมอนจะหายากปานกลาง
- หั่นปลาแซลมอนแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง ผสมหัวหอม ไข่ กระเทียม ขิง หัวหอม และน้ำมันงาจนเข้ากันดี ใส่เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทยลงไปจนเข้ากัน ปั้นเป็นไส้ครึ่งถ้วยแล้วพักไว้
- อุ่นน้ำมันพืชครึ่งนิ้วในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ทอดเค้กมันฝรั่ง - แซลมอนจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบประมาณสองนาทีต่อด้าน โอนไปยังแผ่นอบและทำซ้ำกับเค้กที่เหลือ เมื่อทอดทั้งหมดแล้ว ให้วางเค้กในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนร้อน เสิร์ฟทันที
สูตรมันฝรั่งอื่นๆ
ลูกชิ้นมันเทศอัลมอนด์
ซุปมันฝรั่งหน่อไม้ฝรั่ง
แฮชมันเทศ
