พวกเราหลายคนใช้เตาไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็ง อุ่นซ้ำ และปรุงอาหาร และแม้ว่าความสะดวกสบายนี้จะมีมานานหลายทศวรรษแล้ว แต่บางคนก็ยังกังวลว่าเตาไมโครเวฟอาจไม่ปลอดภัยในการใช้งานโดยสิ้นเชิง
อาหารไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่?
อ่านเพื่อเรียนรู้สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการใช้เตาไมโครเวฟอย่างปลอดภัย
เตาไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่?
ตาม สุขภาพแคนาดาความเชื่อที่มีมาช้านานว่าไมโครเวฟใช้รังสีในการ "นิวเคลียร์" อาหารนั้นเป็นเท็จอย่างสมบูรณ์ “ไมโครเวฟเป็นรูปแบบหนึ่งของพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความถี่วิทยุ พวกมันถูกสร้างขึ้นทางอิเล็กทรอนิกส์ พวกมันไม่ได้มาจากแหล่งกัมมันตภาพรังสี และไม่ทำให้อาหารหรือตัวเตาอบกลายเป็นกัมมันตภาพรังสี”
เตาไมโครเวฟทำอาหารได้อย่างไร?
ไมโครเวฟทำให้โมเลกุลของน้ำหมุนภายในอาหารและสร้างแรงเสียดทาน ซึ่งส่งผลให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น ไมโครเวฟไม่ทำให้เกิดรังสีในอาหารหรือเตาอบเอง เมื่อปิดเตาอบ ไมโครเวฟจะหยุดอยู่และไม่เหลืออยู่ในอาหารหรือเตาอบ
พลังงานไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่?
แม้ว่าเตาอบไมโครเวฟอาจมีพลังงานไมโครเวฟปล่อยออกมาระหว่างการใช้งาน แต่ก็ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องสำหรับเตาอบไมโครเวฟที่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เตาอบไมโครเวฟที่จำหน่ายในแคนาดาไม่อนุญาตให้มีการรั่วไหลนอกเหนือระเบียบที่รัฐบาลกำหนด
การบำรุงรักษาไมโครเวฟ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีลบนเตาไมโครเวฟของคุณไม่สกปรก เสียหาย หรือแตกหัก อย่าใช้เตาไมโครเวฟกับประตู สลัก หรือบานพับที่ชำรุด
ข้อควรระวัง
เครื่องกระตุ้นหัวใจ: แม้ว่าเตาไมโครเวฟจะเคยเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับเครื่องกระตุ้นหัวใจ แต่นั่นไม่ใช่กรณีอีกต่อไป แม้ว่าใครก็ตาม กับเครื่องกระตุ้นหัวใจที่รู้สึกอึดอัดหรือวิงเวียนศีรษะใกล้เตาไมโครเวฟควรย้ายออกและเรียกพวกเขา หมอ.
ละลายน้ำแข็ง: ใช้อาหารที่ละลายน้ำแข็งในเตาไมโครเวฟทันที
อุ่น: อุ่นอาหารให้เต็มและทิ้งอาหารที่เหลือ
การทำอาหาร: ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารแบบดิจิตอลเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปรุงสุกอย่างทั่วถึง หั่นอาหารเป็นชิ้นๆ เพื่อป้องกันอาหารที่ปรุงไม่เท่ากันด้วย “จุดร้อน” ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟสำหรับรายการอาหารที่บรรจุไว้ล่วงหน้า และปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับไอน้ำเพื่อหลบหนีอาหารที่ปิดฝา
คอนเทนเนอร์: ใช้เฉพาะเครื่องครัวที่เข้าไมโครเวฟได้เท่านั้นในการละลายน้ำแข็ง อุ่นซ้ำ หรือปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ ห้ามใช้ถาดใส่กระดาษทิโรโฟมหรือภาชนะพลาสติกหรือห่อพลาสติกที่ไม่ผ่านการรับรองจากไมโครเวฟ Health Canada เตือนว่า “สิ่งเหล่านี้ไม่เสถียรเนื่องจากความร้อน พวกมันอาจละลายหรือบิดเบี้ยว ซึ่งอาจทำให้สารเคมีอันตรายปลิงเข้าไปในอาหารได้”
ตู้แช่แข็ง 101: ช่องแช่แข็งที่ปลอดภัยและอร่อย
สร้างพื้นที่ทำอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น
เคล็ดลับความปลอดภัยของห้องครัวและอาหาร
