คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งรสชาติเพียงเพราะคุณพยายามจะกินให้ดี ผัดไทยไก่ชิ้นนี้อร่อยพอๆ กับอาหารจานโปรดที่คุณชอบ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 3 สูตรอาหารเย็นและของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้ค่ำคืนในโรงเรียนง่ายขึ้น
ผัดไทยไก่
ให้บริการขนาด4
การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมผักหลากหลายชนิดเข้ากับโปรตีนไร้มันเพื่อมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ และถ้าคุณต้องการให้ไก่ผัดแบบเดิมๆ ของคุณมีไหวพริบแปลกใหม่ อาหารไทยคือคำตอบ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ไม่มีกระดูก 2-3 ชิ้น หั่นเป็นเส้น
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
- 1 แครอทขนาดกลาง ปอกเปลือกและหั่นฝอย
- พริกแดง 1 เม็ด หั่นบางๆ
- บร็อคโคลี่ 1 หัว หั่นเป็นดอก
- เห็ดพอร์โทเบลโล 3 ชิ้น หั่นบางๆ
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาวธรรมดา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้า 1-2 ช้อนชา (มากหรือน้อยตามต้องการ)
- โหระพาสดกำมือสับ
ทิศทาง:
- ใส่ไก่และน้ำมันงาลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ ปรุงจนสีชมพูหายไป โอนไก่ลงในชาม
- อุ่นน้ำมันคาโนลา หัวหอม แครอท และพริกแดงในกระทะเป็นเวลา 3-4 นาที
- ใส่บร็อคโคลี่ลงไป แล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที
- ใส่เห็ด กระเทียม และขิงลงไป แล้วต้มต่อประมาณ 3-4 นาที
- ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- ในชามขนาดเล็ก ผสมกะทิ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผิวมะนาว น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และพริก
- ใส่ซอสลงในส่วนผสมผัก แล้วเคลือบเนื้อสัตว์และผักให้ทั่ว
- โรยด้วยโหระพาและปรุงอาหารจนเหี่ยวเฉา
- เสิร์ฟผัดบนข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว หรือจะรับประทานคนเดียวก็ได้
บันทึก
อย่าจมอยู่กับผักที่ระบุไว้ที่นี่มากเกินไป พวกมันเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่นี่คืออาหารเย็นของคุณ ดังนั้น ปรับแต่งมันด้วยผักอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
ก๋วยเตี๋ยวอุด้งไก่ กุ้ง และผัก
ใน papillote: วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพ
ซุปข้าวบาร์เลย์ผักเข้มข้น
