Parm ไก่นี้เป็นอาหารทานเล่น
และจากประสบการณ์ส่วนตัวบอกได้เลยว่าจานนี้ จริงๆ ง่ายต่อการกิน ปรุงด้วยซอสมารินาราโฮมเมดแบบง่ายๆ ที่ต้องเคี่ยวเร็วๆ ก่อนเสิร์ฟ และนักเก็ตไก่ก็ทำได้ง่ายๆ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
ปัญหาเดียวที่ฉันมีในการทำนักเก็ตไก่เหล่านี้คือการไม่ปล่อยมือเมื่อยังสด ร้อน และออกจากกระทะทันที ฉันชอบเลือกชิ้นที่กรอบที่สุด ใส่เกลือลงไป แล้วตักเข้าปาก จากนั้นทำซ้ำ
นักเก็ตไก่ Parmesan กับสูตรพาสต้า
อาหารค่ำสำหรับสองคนเป็นเรื่องง่ายเมื่อใช้ซอสมารินาราแบบโฮมเมดและนักเก็ตไก่ Parmesan เด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชอบเมื่อเสิร์ฟกับพาสต้าเส้นเล็ก
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 35 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับซอสมารินาร่า
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- สะเก็ดพาร์สลีย์แห้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับละเอียด 1/4 ช้อนชา
- สะเก็ดออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 4 ขีด
สำหรับนักเก็ตไก่ Parmesan
- 2 ถ้วยพาสต้าปรุงสุกมินิโบว์ (mini farfalle)
- อกไก่ไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (หรือชิ้นที่เล็กกว่า 2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นขนาดนักเก็ต
- แป้ง 1 ถ้วย
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วย (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปตามขนาดของกระทะ)
- ซอสมารินาร่า
- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดหั่นบาง ๆ สำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
สำหรับซอสมารินาร่า
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดกลางแล้วคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วปล่อยให้ซอสเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ขณะทำไก่
สำหรับนักเก็ตไก่ Parmesan
- ใส่แป้งลงในชามขนาดเล็กถึงขนาดกลาง
- วางชิ้นไก่บนจานขนาดใหญ่แล้วเคลือบด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน
- ใส่ชิ้นไก่ลงในชามแป้ง แล้วทาแป้งให้ทั่วทุกด้าน พักไว้สักครู่
- อุ่นกระทะขนาดกลางถึงขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- ใส่น้ำมันคาโนลา.
- ร่อนแป้งเล็กน้อยลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่ชิ้นไก่ลงไป
- กลับด้านขณะที่ปรุงจนด้านทั้งหมดเป็นสีทองและสุกทั่วถึง
- นำนักเก็ตไก่ออกจากกระทะบนจานที่มีตะแกรงระบายความร้อนอยู่ (หรือจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่)
- อุ่นเส้นพาสต้าหูกระต่ายในไมโครเวฟ แล้วใส่ลงในจานเสิร์ฟหรือชามตื้น
- โรยหน้าด้วยนักเก็ตไก่
- ตักซอสมารินาร่าที่ด้านบนของนักเก็ต
- โรยหน้าด้วยชีส Parmesan ขูด และประดับด้วยโหระพาสด
- เสิร์ฟขณะร้อน
สูตร Parmesan ไก่แสนสนุก
ไก่พาเมซานนอก-ใน
มัฟฟินไก่ Parmesan
ไก่เม็กซิกัน Parmesan
