ความคิดแรกในหัวของคุณหลังจากการวินิจฉัย celiac มักจะเป็น "อะไรนะ ไม่มีเบียร์อีกแล้ว" โดยปกติแล้วจะมีพาสต้า ตามด้วยแป้งโดนัทของ Hostess และเบเกิลทุกอย่าง
แต่อย่ากลัวไปเลย อุตสาหกรรมเบียร์และไซเดอร์ที่ปราศจากกลูเตนกำลังประสบกับการเติบโตครั้งใหญ่ และสามารถช่วยให้คุณปลอดภัยและขาดน้ำได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วงนี้
โดยทั่วไปแล้วไซเดอร์จะปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติเนื่องจากทำมาจากผลไม้อย่างแอปเปิ้ล เฉพาะเมื่อบริษัทเพิ่มเครื่องปรุงที่อาจรวมถึงข้าวบาร์เลย์มอลต์หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่ประกอบด้วยกลูเตน ซึ่งจะกลายเป็นภาพรวมสำหรับ celiac หรือผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน
Fall Harvest Woodchuck Cider
ด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ล อบเชย และลูกจันทน์เทศ ไซเดอร์นี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูลาเต้เครื่องเทศฟักทอง ไม่เน้นเครื่องเทศมากเกินไป และโฟกัสของแอปเปิ้ลยังคงส่องผ่าน (ให้บริการในเดือนสิงหาคม กันยายน และตุลาคม)
NS 
Woodchuck Cider Private Reserve Barrel Select
t Whisky เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบที่สุดในโลก ดังนั้นเมื่อ Woodchuck Cider ผสมกับวิสกี้ ฉันถูกขายก่อนที่ฉันจะลองชิม มันเหมือนกับไซเดอร์ที่บ่มอย่างสง่างามในถังวิสกี้ เต็มไปด้วยกลิ่นบูร์บองที่มีควันและแห้ง (ให้บริการในเดือนธันวาคม มกราคม และกุมภาพันธ์)
Crispin
นี้เป็นเครื่องอบแห้งมากกว่าไซเดอร์อื่น ๆ และทำให้ฉันนึกถึงแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มในช่วงฤดูใบไม้ร่วง แต่มีความกรอบมากกว่า สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีและสดชื่นตลอดทั้งปี
Angry Orchard Cinnful Apple
t Angry Orchard เป็นอีกแบรนด์หนึ่งที่มีจำหน่ายหลายแห่ง และไซเดอร์ของฤดูกาลนี้คือแอปเปิลไซเดอร์แบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยเครื่องเทศอบเชยและกลิ่นโกโก้สำหรับฤดูใบไม้ร่วง (เปิดให้บริการเดือนสิงหาคม-มีนาคม)
NS 
t แม้ว่าการดื่มเบียร์อาจไม่ใช่ความคิดแรกของคุณเมื่อคุณนึกถึงการปราศจากกลูเตน แต่ก็มีตัวเลือกมากมายสำหรับคุณในฤดูใบไม้ร่วงนี้ เบียร์ปราศจากกลูเตนมักทำด้วยข้าวฟ่างหรือธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนอื่นๆ แทนข้าวสาลีและ/หรือข้าวบาร์เลย์
เบียร์ของกรีน (Merchant du Vin) Amber Ale
t แม้ว่าขวดขนาด 16 ออนซ์อาจดูน่ากลัว แต่เบียร์เหล่านี้ก็คุ้มค่ากับขวดใหญ่และราคาสูง เบียร์แอมเบอร์ซึ่งเต็มไปด้วยกลิ่นคาราเมลอุ่นๆ จะเหมาะกับความต้องการของคุณสำหรับเบียร์ที่ปราศจากกลูเตนสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
NS 
Ground Breaker Brewing (เดิมชื่อ Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (มีจำหน่ายในฤดูหนาว)
t ในขณะที่ฉันคิดว่าโน้ตกาแฟในเบียร์ควรมีให้บริการตลอดทั้งปี (สวัสดี สิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก) นี่เป็นเพียงการเลือกตามฤดูกาลจาก Ground Breaker ไม่ใช่กาแฟที่หนักเกินไป แต่เข้มเพียงพอสำหรับการเปลี่ยนเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงจากฤดูร้อน
Ground Breaker Brewing (เดิมชื่อ Harvester Brewing) Dark Ale (ใช้ได้ตลอดทั้งปี)
เบียร์นี้ถูกต้มด้วยเกาลัดสีเข้มพิเศษที่สร้างรสชาติคั่วด้วยโน๊ตช็อกโกแลต เหมาะสำหรับการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล
นิว แพลนเน็ต เบียร์ บราวน์ เอล
t ในขณะที่ New Planet มีเบียร์ปราศจากกลูเตนจำนวนมากซึ่งอยู่ในอันดับต้น ๆ ในรายการส่วนตัวของฉันเสมอ Brown Ale เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เอลนี้มีส่วนผสมของช็อกโกแลต กาแฟ และอบเชย
NS 
หมายเหตุเพิ่มเติม: หากคุณมีโรค celiac หรือแพ้กลูเตนที่ไม่ใช่ celiac ให้ระวัง เครื่องดื่มคล้ายไซเดอร์หรือเครื่องดื่มมอลต์ที่ทำจากส่วนผสมที่มีกลูเตน เช่น ข้าวบาร์เลย์ มอลต์ ฉันรู้ว่าหลายคนถูกหลอกโดยเห็นแอปเปิ้ลบนฉลากเท่านั้นที่จะพบว่าพวกเขาไม่ใช่ ปราศจากกลูเตน. อยู่อย่างปลอดภัยในฤดูใบไม้ร่วงนี้และซื้อไซเดอร์และเบียร์ที่โฆษณาว่าปราศจากกลูเตน...และหมายความตามนั้น
