ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่เอเชียรสเผ็ดจะดับความหนาวเย็นนั้น – SheKnows

ก๋วยเตี๋ยวไก่ไม่เคยทำเพื่อฉันจริงๆ เมื่อฉันไม่สบาย ฉันอยากทานซุปเผ็ดที่มีรสชาติที่สดชื่น เช่น มะนาวและผักชี ไม่ใช่บะหมี่ไข่กับแครอทและผักอื่นๆ ที่น่าเบื่อ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด

ฉันชอบซุปเอเชียมาโดยตลอด โดยเฉพาะซุปไทย เพราะรสชาติที่สดชื่น ฤดูหนาวที่แล้ว เมื่อฉันดูเหมือนป่วยทุกสัปดาห์ ซุปนี้จึงถือกำเนิดขึ้น

ซุปที่ได้แรงบันดาลใจจากเอเชียนี้เผ็ดพอที่จะล้างไซนัสของคุณเมื่อคุณอยู่ภายใต้สภาพอากาศและฉันทำได้ค่อนข้างมาก รับประกันว่าคุณจะชอบมันมากกว่าก๋วยเตี๋ยวไก่แบบดั้งเดิม — มากจนคุณจะทำมันได้แม้ในขณะที่ คุณ ไม่ ป่วย.

สูตรซุปไก่เอเชียรสเผ็ด

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่รสเผ็ดแบบเอเชียนี้เป็นอาหารฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณรู้สึกไม่สบาย

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่สับ
• ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
• สะเก็ดพริกแดง 1/2 ช้อนชา
• อกไก่ 1 ปอนด์หรือต้นขาไม่มีกระดูก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• เกลือและพริกไทย
• เบบี้บ๊อกชอย 4-5 พวง ล้างและสับ
click fraud protection
• น้ำซุป 4 ถ้วย (แบบไหนก็ได้)
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• เส้นโซบะ 4 ออนซ์
• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
• ซอสศรีราชา สำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. ในหม้อซอสขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง
2. เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กระเทียม ขิง และพริกแดงลงไป แล้วผัดเป็นเวลา 1 นาที จนมีกลิ่นหอม
3. ใส่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. ปรุงจนไก่เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
5. เพิ่ม Bok Choy และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
6. เพิ่มน้ำซุปและน้ำและนำไปต้ม
7. เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ใส่เส้นโซบะลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที จนนิ่ม
8. ปิดไฟ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และผักชี
9. ตักน้ำซุปใส่ชามเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยซอสศรีราชา

สูตรน้ำซุปเพิ่มเติม

ซุปชาวนาทัสคานี
ซุปคีนัวและถั่วแระญี่ปุ่น
ซุปเอ็นชิลาด้า