ส่วนผสมในแซนวิชนี้ช่วยเสริมกันและกันได้เป็นอย่างดี สร้างมันขึ้นมาสำหรับงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ แต่ระวังไว้นะ... คุณจะไม่มีวันพอ!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ในที่สุด Ariel Young ก็กลับบ้านแล้วหลังจาก Britt Reid พังทลาย แต่ต้องเผชิญกับการฟื้นตัวที่ยาวนาน
สูตรนี้ต้องปรุงเนื้อสันในหมูในเตาอบ แต่การย่างด้วยแก๊สหรือถ่านก็ใช้ได้เช่นกัน! เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันเล่นเกมหรือปาร์ตี้ง่ายๆ! เพลิดเพลินกับแซนวิชอุ่น ๆ อุณหภูมิห้อง หรือแม้แต่ทำให้เย็นลง
แซนด์วิชหมูสันในกับกะหล่ำปลีแดงและสูตรศรีราชา
ให้ผลผลิตประมาณ 14 ตัวเลื่อน
วัตถุดิบ:
- เนื้อสันในหมู 2 ปอนด์
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า 2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- สลัดกะหล่ำปลีแดง 8 ออนซ์
- มายองเนส 4-6 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความชอบของคุณ)
- ต้นหอมสับ 1/2 ถ้วยตวง (ส่วนใหญ่เป็นสีเขียว)
- ซอสศรีราชา
- โรลม้วนเล็ก 14-16 ชิ้น
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยป่นสด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเนื้อสันในหมูทุกด้าน ใส่น้ำตาลทรายแดง พริกป่น ยี่หร่า ผงกระเทียม และผงหัวหอมลงในถุงซิปปิดขนาดใหญ่ แล้วเขย่าให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อสันในหมูลงในถุงที่ใส่เครื่องเทศแล้วเขย่าอีกครั้ง เห็นว่าหมูเคลือบด้วยเครื่องเทศ ใส่น้ำมันมะกอกลงในถุงแล้วให้แน่ใจว่าเคลือบหมู
- ใส่เนื้อสันในหมูปรุงรสในกระทะย่างในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในของหมูจะสูงถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์ (ดูเคล็ดลับ) นำหมูออกจากเตาอบและพักไว้ 5-10 นาทีก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นบางๆ พักไว้
- ใส่กะหล่ำปลีแดง มายองเนส และต้นหอมในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน ลิ้มรสโคลสลอว์และปรับตามความชอบของคุณ เกลือถ้าจำเป็น.
- วางม้วนในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารจนอุ่นและกรอบเล็กน้อยประมาณ 5 นาที หั่นชิ้นหนาเป็นชิ้นครึ่งในแนวนอนแล้วควักขนมปังส่วนเกินออก (คุณจะต้องมีที่ว่างสำหรับหมูทั้งหมด อย่าปล่อยไว้!)
- ม้วนหมูสไลด์บางๆ โรยหน้าด้วยโคลสลอว์กะหล่ำปลีแดงและ แล้วฉีดศรีราชาใส่โคลสลอว์ (ใส่เท่าไหร่ขึ้นอยู่ว่าอยากกินเผ็ดแค่ไหน .) แซนวิช ฉันเพิ่มประมาณ 2 ช้อนชาที่ด้านบนของแซนวิชแต่ละอัน) วางด้านบนของม้วนบนแซนวิชและเสิร์ฟแซนวิชบนถาด
เคล็ดลับ
อย่าลืมเอาหมูออกจากเตาอบ (หรือย่าง) เมื่ออุณหภูมิภายในของหมูอยู่ที่ประมาณ 138-140 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงสองสามนาทีแรกจากความร้อน หมูต้องอยู่ที่ 145 องศาฟาเรนไฮต์จึงจะถือว่าพร้อม/ปลอดภัยที่จะกิน!
สตูว์หมูและพริก
หมูสับคาราเมลแอปเปิ้ล
สไลเดอร์หมูฉีก
