วันที่ 23 กันยายนเป็นวัน Equinox ของฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นวันที่ดวงอาทิตย์เคลื่อนผ่านเส้นศูนย์สูตรท้องฟ้า ซึ่งเป็นเส้นสมมุติบนท้องฟ้าเหนือเส้นศูนย์สูตรของโลกจากเหนือจรดใต้ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในวันที่ 22, 23 หรือ 24 กันยายนของทุกปี
ตอนนี้ กลางวันจะสั้นลงเรื่อยๆ ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นคืนฤดูหนาวที่ยาวนาน โดยมีแสงสว่าง 12 ชั่วโมงและความมืด 12 ชั่วโมง ถึงเวลาเปลี่ยนสีของใบไม้บนต้นไม้ แอปเปิ้ลไซเดอร์ ตกแต่งสำหรับวันฮาโลวีนและวันขอบคุณพระเจ้า
ฉันรักช่วงเวลานี้ของปีด้วยวันที่อากาศเย็นและอากาศแจ่มใส โอ้ และสูตรอาหาร โดยเฉพาะแอปเปิ้ล และทุกสิ่งที่คุณทำกับมันได้ ตั้งแต่ทำแยมและเยลลี่ไปจนถึงทาร์ตและพาย ของทอดและพายผลไม้ ผสมแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่และคุณสามารถทำอะไรได้มากมาย
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแอปเปิ้ลกรุบกรอบ ปรุงง่าย และอร่อยมาก ให้สูตรแอปเปิ้ลกรอบนี้ลอง หากต้องการเปลี่ยนด้วยถั่วต่างๆ และส่วนเพิ่มเติมอื่นๆ ที่คุณชอบ
แอปเปิ้ลกรอบ
ดัดแปลงจาก Food Network
วัตถุดิบ:
สำหรับแอปเปิ้ล
- แอปเปิ้ล 5 ปอนด์
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา
สำหรับท็อปปิ้ง
- แป้ง 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงบรรจุ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- 1/2 ปอนด์เนยจืดเย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- เนยรูปไข่ขนาด 9 x 14 x 2 นิ้ว เบเกอรี่ จาน. ปอกเปลือก แกน และหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่
- รวมแอปเปิ้ลกับความเอร็ดอร่อย, น้ำผลไม้, น้ำตาลและเครื่องเทศ เทลงในจาน
- ในการทำท็อปปิ้ง ให้ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ข้าวโอ๊ต และเนยเย็นลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดไม้พายไว้ คุณยังสามารถใช้มือของคุณเพื่อผสมท็อปปิ้ง นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบทำ เพราะคุณสามารถจับเป็นก้อนได้
- ผสมด้วยความเร็วต่ำหรือด้วยมือของคุณจนส่วนผสมร่วนและเนยมีขนาดเท่ากับถั่ว กระจายทั่วแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอ
- วางกรอบบนถาดแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลและแอปเปิ้ลเป็นฟอง
- เสิร์ฟร้อน.
