การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจะทำงานได้ดีขึ้นในโรงเรียน เรารู้ว่าคุณแม่ที่มีงานยุ่งมักจะมองหาวิธีง่ายๆ ในการบรรจุอาหารกลางวันที่มีประโยชน์สำหรับลูกๆ ของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาถูกห้อมล้อมด้วยขนมในช่วงเทศกาลนี้ของปี ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมเคล็ดลับง่ายๆ 7 ข้อที่คุณแม่สามารถใช้เพื่อสร้างอาหารกลางวันที่ง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับลูกๆ ของพวกเขา
ซื้อของรอบนอก
คุณรู้หรือไม่ว่าการช้อปปิ้งเพื่อสุขภาพ 80 เปอร์เซ็นต์สามารถทำได้รอบๆ ร้าน เติมผักและผลไม้ในรถเข็นของคุณก่อน ย้ายไปที่ร้านขายเนื้อไม่ติดมันที่เต็มไปด้วยโปรตีน เพิ่มผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำและธัญพืชเต็มเมล็ด หากต้องการรับประทานอาหารกลางวันแบบแพ็คกล่องให้เสร็จ แวะไปที่ทางเดินตรงกลางเพื่อรับประทานอาหารไขมันต่ำแสนสนุก จำคำแนะนำเหล่านี้ไว้เสมอเมื่อคุณเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด แล้วคุณจะมีของเหลือที่ดีต่อสุขภาพและปราศจากความรู้สึกผิดสำหรับมื้อกลางวันของลูกๆ ของคุณ ใช้ประโยชน์สูงสุดจากของเหลือในวันหยุดของคุณด้วยการทำ อาหารที่เหมาะกับเด็ก.
จัดอาหารกลางวันโดยใช้กลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
ลองนึกถึงกลุ่มอาหาร: ธัญพืชสองชนิด โปรตีนไขมันต่ำ 2 ออนซ์ ผลิตภัณฑ์จากนม 1 ชนิด ผลไม้ 1 ชนิด ผัก 1 ชนิด และอาหารสนุกๆ สำหรับอาหารที่เหลือในวันหยุด ลองไก่งวง ไส้โฮลวีต ถั่วเขียว แครนเบอร์รี่สด นมไขมันต่ำ และพายฟักทองชิ้นเล็กๆ สำหรับมื้อกลางวันที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
รู้ว่าต้องแพ็คเท่าไหร่
อาหารกลางวันมื้อหนักสำหรับเด็กที่กำลังโตควรมีแคลอรี่ 350 ถึง 800 ขึ้นอยู่กับอายุและระดับกิจกรรม ไม่แน่ใจว่าอาหารที่เหลือในวันหยุดของคุณมีแคลอรีเท่าไรหรือควรบรรจุในขนาดใด ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ วิธีอ่านฉลากอาหาร หรือใช้ออนไลน์ง่ายๆ เครื่องคำนวณแคลอรี่.
ให้เด็กๆมีส่วนร่วม
หากคุณให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในการทำอาหาร พวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะกินมันมากขึ้น ให้บุตรหลานของคุณช่วยทำแซนวิชวันขอบคุณพระเจ้าของตัวเอง เริ่มด้วยข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์สองแผ่น เติมซอสแครนเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะ ไส้สามช้อนโต๊ะ ผักกาดหอม 1 แผ่น ด้านบนด้วยชิ้นไก่งวงที่เหลือ 4 ออนซ์ คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยอีกเล็กน้อยด้วยมัสตาร์ด Dijon
เคล็ดลับง่ายๆ อีกประการหนึ่งในการทำแซนวิชให้อร่อยยิ่งขึ้นคือบรรจุมะเขือเทศในภาชนะหรือถุงพลาสติกแยกกันเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเปียก เพียงแค่ใส่มะเขือเทศเมื่อคุณพร้อมรับประทาน
เลือกเนื้อสัตว์ติดมัน
เนื้อ Lean deli เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเมื่อคุณไม่มีไก่งวงสดเหลือ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกยี่ห้อที่ไม่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์ ฟิลเลอร์ ผงชูรส หรือกลูเตน
คิดว่าการพกพา
นึกถึงความสะดวกในการพกพาเมื่อซื้อของที่ร้านขายของชำ เพราะจะช่วยให้หยิบจับและทานมื้อเที่ยงได้ง่ายขึ้นในเวลาที่สั้น
รู้ว่าบ่อยแค่ไหน
เด็กที่กำลังโตต้องกินทุกสามถึงสี่ชั่วโมง เด็กส่วนใหญ่รับประทานอาหารกลางวันแต่เนิ่นๆ และหิวโหยภายในเวลา 15.00 น. ใส่ของว่างยามบ่ายเล็กน้อยลงในกล่องอาหารกลางวัน เช่น ไก่งวงเดลี่ ม้วนหรือชิ้นชีส และแครกเกอร์กับผลไม้หรือกราโนล่าบาร์สามารถช่วยป้องกันการกินมากเกินไปเมื่อกลับจากโรงเรียน
โดยทำตามเคล็ดลับง่ายๆ 7 ข้อนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าลูกๆ ของคุณจะรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงเทศกาลวันหยุดและตลอดทั้งปี
สูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเด็กมากขึ้น
สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กตั้งแต่ A ถึง Z
5 วิธีสนุกให้ลูกกินอาหารเพื่อสุขภาพ
สูตรอาหารสำหรับเด็กจาก Jamie Deen
