อาหารที่คุณกินไม่เพียงแต่มีบทบาทในความรู้สึกของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรูปลักษณ์ของคุณด้วย การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอาจหมายถึงผิวหมองคล้ำ ผมแห้ง เล็บเปราะ และรอยตำหนิ ท่ามกลางปัญหาอื่นๆ มากมาย
เรากำลังแบ่งปันอาหารที่ดีที่สุดบางส่วนที่คุณสามารถกินได้เพื่อส่งเสริมไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของคุณแต่ยังรวมถึงสุขภาพโดยรวมของคุณด้วย
เราถาม Kimberly Snyder, นักโภชนาการคนดังและผู้เขียน NS ความงาม อาหารดีท็อกซ์, เพื่อแบ่งปันอาหารเพื่อสุขภาพและเสริมความงามบางส่วนเพื่อเพิ่มในอาหารของคุณ
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีอาจดูไม่สวยนัก แต่มันแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ช่วยเสริมความงามไม่จำเป็นต้องแปลกใหม่หรือหายากเสมอไปจึงจะมีประโยชน์ "กะหล่ำปลีมีวิตามิน A, C และ E ทำให้เป็นอาหารผิวและเส้นผมที่ดี" สไนเดอร์กล่าว “ไม่เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่ากะหล่ำปลีมีวิตามินซีมากกว่าส้มประมาณ 11 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก และ วิตามินซีเป็นสารอาหารต่อต้านริ้วรอยขั้นสูงที่ช่วยรักษาเนื้อเยื่อที่เสียหายและช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจน” เธอ อธิบาย "นอกจากนี้ยังมีเส้นใยสูงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำความสะอาดอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการส่งเสริมความงาม" หั่นเป็นสลัด ใส่ผัดและผัดในซุป
ขมิ้น
ขมิ้นกำลังปรากฏขึ้นในรายการที่ต้องลองมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย "ขมิ้นช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงไม่จับตัวเป็นก้อน ส่งเสริมการสร้าง เพิ่มการไหลเวียน และช่วยในการรักษาเนื้อเยื่อ" สไนเดอร์กล่าว “เนื่องจากมันช่วยเพิ่มการไหลเวียนผ่านการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้น ขมิ้นจึงช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง อ่อนนุ่ม และดูมีสุขภาพดีขึ้น” เธอกล่าวเสริม “เลือดที่ชำระแล้วยังช่วยป้องกันสิวและความผิดปกติของผิวหนังอีกด้วย” ใช้ขมิ้นเป็นเครื่องปรุงรสในซอส น้ำหมัก และน้ำสลัด
มะนาว
หากคุณต้องการผิวที่กระจ่างใส เปล่งปลั่ง และไร้ตำหนิ ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะนาวเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ “มะนาวช่วยในการย่อยอาหารโดยการเพิ่มการหลั่งของน้ำดีจากตับ ในขณะที่ยังทำหน้าที่เป็นตัวเสริมสร้างเอนไซม์ของตับ การสนับสนุนตับซึ่งเป็นอวัยวะหลักในการล้างพิษของเราจะช่วยให้สิวหายไปในระยะยาว” สไนเดอร์อธิบาย “มะนาวยังเป็นผลไม้ตระกูลซิตรัสที่อุดมด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยให้ผิวของคุณเปล่งประกาย ต่อสู้กับริ้วรอยและฟื้นฟูผิวจากภายใน นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม” จิบน้ำมะนาวอุ่นๆ ในตอนเช้า (หรือระหว่างวัน) และใช้มะนาวเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเลและสลัด
ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับความงาม
ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและความงามเป็นสิ่งที่แข็งแกร่ง เพียงแค่เปลี่ยนอาหารที่คุณกิน คุณก็สามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์และความรู้สึกของคุณได้อย่างมาก นอกเหนือจากตัวเลข (นับแคลอรี คาร์บ ฯลฯ) ไนเดอร์กล่าวว่าสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงวิธีการ การย่อยอาหารในร่างกาย (หากเป็นอาหารที่เป็นด่างหรือเป็นกรด ไม่ว่าจะแปรรูปไม่ มีเส้นใยอาหาร เป็นต้น) “เมื่อเรากินอาหารที่เป็นกรดมาก ๆ เราจะสร้างความเป็นพิษให้กับร่างกายและมีแนวโน้มที่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อาหารอัลคาไลน์ทำให้ร่างกายของเรามีความเป็นด่างมากขึ้น และเมื่อร่างกายของเรามีความเป็นด่างมากขึ้น โดยทั่วไปแล้ว เราจะมีความสวยงาม มีสุขภาพดี และสมดุลมากขึ้น” เธออธิบาย “อาหารที่มีความเป็นด่างอย่างแท้จริงคือผักและผลไม้สดซึ่งเต็มไปด้วยไฟเบอร์”
คุณสามารถบอกได้มากเกี่ยวกับอาหารของบุคคลด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขา สไนเดอร์พบกับหญิงสาวหลายคนที่มีใบหน้าที่ดูแข็งกระด้างและเรียงตัวกันตั้งแต่อายุยังน้อย ซึ่งเธอเรียกว่าลุค "ผอมแบบแก่ๆ" “ไม่น่าแปลกใจเลยที่คนส่วนใหญ่รับประทานอาหารที่เป็นกรดเป็นส่วนใหญ่และ/หรือมีอาการท้องผูก อาการท้องผูกคือความตายของความงาม การกักเก็บความเป็นพิษและของเสียซึ่งจะหมุนเวียนกลับมา ในขณะที่พื้นที่ในร่างกายเพื่อให้ออกซิเจนไหลผ่านลดลง” เธออธิบาย “การเพิ่มไฟเบอร์มากขึ้นเป็นสิ่งสำคัญ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการมี Glowing Green Smoothie ทุกวัน” เราขอให้ไนเดอร์แบ่งปันสูตร (ดูด้านล่าง) การให้บริการ 16 ออนซ์แต่ละครั้งมีเส้นใยเกือบ 13.5 กรัม
ดีท็อกซ์ความงามที่ต้องมี
พร้อมที่จะสต็อกตู้เย็นของคุณด้วยอาหารดีท็อกซ์ที่ดีที่สุดแล้วหรือยัง? นอกเหนือจากรายการที่กล่าวถึงแล้ว สไนเดอร์ยังแบ่งปันอาหารอื่นๆ อีกสองสามอย่างที่เธอมีอยู่เสมอ
- ส่วนผสมสลัด: ตุนผักใบเขียวเข้ม เช่น คะน้า ผักโขมหรือโรเมน และถั่วงอก ดังนั้นจึงไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่โยนสลัดอย่างรวดเร็วในมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
- ส่วนผสมอาหารเย็นด่วน: เก็บมะนาวไว้ในมือเสมอ เช่นเดียวกับคีนัว สควอช มันเทศ และอะโวคาโด “อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่หยิบจับได้ง่ายและเก็บไว้ได้อย่างน้อยสองสามวัน ดังนั้นคุณจะไม่ต้องลำบากอีกต่อไป” สไนเดอร์กล่าว “คุณสามารถปรุง quinoa ได้ภายใน 12 นาทีและกินสลัดจานใหญ่เป็นอาหารเย็นง่ายๆ”
- ขนมเพื่อสุขภาพ: ถ้าคุณชอบทานของว่าง ให้วางผักแท่งและฮัมมัสหรือซัลซ่าไว้รอบๆ หรือแม้แต่แครกเกอร์ที่ปราศจากกลูเตน
“การจัดบ้านของคุณด้วยส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณหมายความว่าคุณจะเต็มใจที่จะทานของว่างเมื่อคุณหิวมากขึ้น ไปร้านขายของชำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง”
เปล่งประกายด้วย Glowing Green Smoothie
สิ่งที่สไนเดอร์แนะนำให้กับลูกค้าที่มีชื่อเสียงทุกคนคือเริ่มดื่ม Glowing Green Smoothie ทุกวันเป็นอาหารเช้าเพื่อเริ่มต้นชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น “เป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มความงามของคุณทุกวัน ผิวของคุณจะเริ่มเปล่งประกาย มันเต็มไปด้วยผักสีเขียวมากกว่าที่คนส่วนใหญ่จะได้รับในหนึ่งวัน แม้ว่าผลไม้และมะนาวจะช่วยให้มีรสชาติที่อร่อย” เธอกล่าว “คุณจะกินวิตามิน เอ็นไซม์ สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุจำนวนมาก อีกทั้งมันยังให้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งคุณจะไม่ได้รับจากอาหารเช้ามาตรฐาน”
วัตถุดิบ:
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
- ผักกาดโรเมนออร์แกนิก 1 หัวสับ
- ขึ้นฉ่ายออร์แกนิค 3-4 ก้าน
- 1/2 ของผักโขมพวงใหญ่หรือ 3/4 ของผักโขมพวงเล็ก
- แอปเปิ้ลออร์แกนิก 1 ลูก ปอกเปลือกและสับ
- 1 ลูกแพร์อินทรีย์ cored และสับ
- กล้วยออร์แกนิค 1 ลูก
- น้ำมะนาวสดครึ่งลูก
ไม่จำเป็น:
- ผักชีอินทรีย์ 1/3 พวง (ก้านโอเค)
- ผักชีฝรั่งอินทรีย์ 1/3 พวง (ก้านโอเค)
ทิศทาง:
- เติมน้ำและหัวโรเมนสับลงในเครื่องปั่น เริ่มเครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำผสมจนเนียน
- ค่อยๆ เร่งความเร็วให้สูงขึ้น ใส่ขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และลูกแพร์ ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งตามต้องการ ใส่กล้วยและน้ำมะนาวลงไป
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ
8 สารอาหารที่ขาดหายไปจากอาหารของคุณ
Body Reset Diet ใหม่ของ Harley Pasternak
เคล็ดลับโภชนาการที่น่าแปลกใจสำหรับฤดูใบไม้ผลิ
