SheKnows ทันกับ Bethenny Frankel เพื่อรับเคล็ดลับ (และสูตรอาหารดีๆ หนึ่งสูตร) เกี่ยวกับของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับชาติ สุขภาพหัวใจ เดือน.
Bethenny Frankel ต้องการให้เรา "กินของว่าง" และมีสุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี ดังนั้น ช่วงเวลาไหนที่จะดีไปกว่าการเริ่มต้นนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าในช่วงเดือนสุขภาพหัวใจแห่งชาติ? (กุมภาพันธ์เป็นเดือนอาหารขบเคี้ยวแห่งชาติด้วย) นั่นเป็นเหตุผลที่เธอร่วมมือกับแคลิฟอร์เนียอัลมอนด์สำหรับแคมเปญ Snack Talkin เพื่อแบ่งปันเคล็ดลับของเธอในการประสบความสำเร็จในการทานขนม
ทางเลือก ทางเลือก
การกินของว่างเป็นสิ่งสำคัญ แต่การเลือกขนมอย่างฉลาดก็สำคัญเช่นกัน
“โดยการเลือก ของว่างเพื่อสุขภาพคุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปในช่วงเวลาอาหาร การตั้งใจทำให้ความอยากอาหารของคุณเสียไปเป็นสิ่งที่ดี ตราบใดที่คุณปรุงมันด้วยของว่างสำหรับการลงทุนที่ดี” แฟรงเคิลอธิบาย เธอบอกว่าของว่างของคุณควรอยู่ที่ประมาณ 200 แคลอรี รวมโปรตีนและไม่รวมน้ำตาลมากเกินไป
ดี
อัลมอนด์แคลิฟอร์เนียเป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และแฟรงเคิลได้ร่วมกับคณะกรรมการอัลมอนด์แห่งแคลิฟอร์เนียเพื่อช่วยส่งเสริมความสำเร็จของอาหารว่างจากชายฝั่งถึงชายฝั่ง การร่วมทีมกับพวกเขาในแคมเปญนี้เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล
“เป้าหมายทั้งหมดของแคมเปญ Snack Talkin คือการนำเสนออาหารว่างที่ชาญฉลาดและดีต่อสุขภาพ” เธอกล่าว “มันเป็นความสัมพันธ์ที่ดี เพราะฉันพูดเสมอว่าอัลมอนด์เป็นตัวเลือกของว่างที่ดี พวกมันเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดี เป็นอาหารที่แท้จริงและน่าพึงพอใจ”
เธอชอบของว่างเพื่อสุขภาพประเภทใด? “แถบโภชนาการของ Skinnygirl Daily On-the-Go เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับกระเป๋าเงินของผู้หญิง อัลมอนด์หรือถั่วเหลือง ฮัมมุสและข้าวสาลีเพรทเซล หรือดาร์กช็อกโกแลตกับอัลมอนด์เป็นอาหารว่างที่ดีเช่นกัน” เธอกล่าว
แย่
บางครั้งสิ่งที่เราคิดว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาของว่างที่ดีอาจไม่ใช่
แฟรงเคิลอธิบายว่า “ขนมที่มีแคลอรี่ 100 ห่อเหล่านี้เป็นเพียงอาหารขยะที่มีขนาดเล็กกว่า” และแนะนำให้ผู้คนเลือกขนมที่มีส่วนผสมที่คุณสามารถออกเสียงได้
ยุ่ง
ไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าแฟรงเคิลเป็นผู้หญิงที่มีงานยุ่ง เธอเป็นแม่ นักธุรกิจ และยังมีรายการทอล์คโชว์ใหม่ในผลงานอีกด้วย แต่ถ้าเธอทำได้ คุณก็ทำได้ “ต้องใช้เวลาห้านาทีในการทำขนมเพื่อสุขภาพ” เธอกล่าว นอกจากการรับประทานอัลมอนด์เป็นอาหารว่างแล้ว แฟรงเคิลยังรวมเอาอัลมอนด์เหล่านี้ไว้ในการทำอาหารด้วย “ฉันใส่อัลมอนด์ลงในสูตรอาหารตลอดเวลา พวกมันอยู่ในสิ่งต่างๆ เช่น สูตรกราโนล่าของฉัน กับข้าวถั่วเขียว คุกกี้ และอื่นๆ” เธอกล่าว
สำหรับของว่างสุดวิเศษที่มีอัลมอนด์ ให้ลองสูตรกราโนล่าของแฟรงเคล
กราโนล่าอัลมอนด์เบอร์รี่โฮมเมดของ Bethenny Frankel
วัตถุดิบ:
- น้ำมันพืช
- ข้าวโอ๊ตหั่นแว่น 4 ถ้วย
- อัลมอนด์หั่นแว่น 2 ถ้วย
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วยหรือน้ำหวานหางจระเข้
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วย เชอร์รี่แห้ง หรือบลูเบอร์รี่แห้ง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 300 องศาฟาเรนไฮต์และทาน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่สองแผ่น
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ และเครื่องเทศ
- ในชามใบเล็ก คนให้เข้ากัน น้ำอุ่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (หรือน้ำหวานหางจระเข้) และวานิลลา
- เทน้ำเชื่อมลงบนส่วนผสมของถั่วแล้วคนให้เข้ากัน
- ปาดส่วนผสมลงบนถาดที่เตรียมไว้ แล้วอบประมาณ 30 นาที คนทุกๆ 10 นาที เพื่อป้องกันการเผาไหม้ จนกราโนล่าร่วนและเป็นสีทอง
- นำออกจากเตาแล้วคนในผลไม้แห้งทันที
- แช่เย็นและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงหนึ่งเดือน
ข้อมูลสุขภาพหัวใจเพิ่มเติม
วิธีธรรมชาติที่ผู้หญิงสามารถป้องกันโรคหัวใจได้
5 อาการหัวใจวายที่น่าแปลกใจในผู้หญิง
แผน: อาหารเพื่อสุขภาพอาจไม่ดีสำหรับคุณ?
