ทางเลือกแทนมันเทศบดวันขอบคุณพระเจ้า: Latkes! - เธอรู้ว่า

มันเทศบดเป็นประเพณีวันขอบคุณพระเจ้าที่ยอดเยี่ยม แต่บางครั้งคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย หากคุณอยู่ในอารมณ์อยากอะไรใหม่ๆ ลองชิมมันเทศที่กรอบและอร่อยในช่วงวันหยุดนี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายฟักทองของ Giada De Laurentiis มีส่วนผสมลับที่ช่วยยกระดับรสชาติได้อย่างเต็มที่

ลาเท็กซ์มันเทศ

ให้บริการขนาด12

Latkes เริ่มต้นจากอาหารยุโรปตะวันออก แต่โชคดีสำหรับเรา ประเพณีนี้ได้แพร่กระจายไปทางตะวันตกให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน พวกมันทำมาจากมันฝรั่งขูด แป้ง และไข่ตามธรรมเนียม แต่จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อปรุงด้วยมันเทศ นุ่มในและกรุบกรอบนอก - อะไรจะไม่ชอบ? เพลิดเพลินกับซาวครีม คอทเทจชีส หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณเลือก!

วัตถุดิบ:

• 2 มันเทศขนาดกลาง
• 1/2 หัวหอมหวานปานกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ไข่ 2 ฟอง (หรือไข่ตามชอบ)
• แป้งโฮลวีต 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ทิศทาง:

1. เริ่มต้นด้วยการปอกมันฝรั่งหวาน ขูดด้วยมือหรือด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ใส่มันเทศขูดลงในกระชอนที่มีหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วกดด้วยกระดาษชำระ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าคุณจะกำจัดความชื้นออกให้ได้มากที่สุด
click fraud protection
2. ในชามขนาดกลาง ผสมมันเทศ หัวหอม ไข่ แป้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล อบเชย และเกลือ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟอ่อน
4. ปั้นส่วนผสมมันฝรั่งเป็นแผ่นแบนแล้ววางลงในกระทะ ปรุงประมาณ 3 นาทีหรือจนก้นเริ่มเป็นสีน้ำตาล แล้วพลิกกลับด้าน ปรุงอาหารด้านอื่น ๆ ต่อไปประมาณ 2-3 นาที รักษาความร้อนต่ำเพื่อให้ไส้สุกโดยไม่ไหม้จากภายนอก เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้นำไส้ออกจากเตาแล้ววางลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือ ทำซ้ำจนกว่าไส้ทั้งหมดจะสุก
5. เสิร์ฟทันทีพร้อมกับเครื่องปรุงรสและ/หรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

สูตรมันเทศเพิ่มเติม

สูตรสลัดมะม่วงและมันเทศย่าง
รากผักสำหรับทำอาหารในฤดูหนาวราคาประหยัด
วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับมันเทศ