Michael Phelps ไม่ใช่แค่พาดหัวข่าวเกี่ยวกับวิธีการทองของเขาในสระ: อาหารของเขาซึ่งเพิ่งเปิดเผยใน New York Post ยังทำให้ขากรรไกรตกไปทั่วโลก ในหนึ่งวัน เฟลป์สกินพาสต้า 2 ปอนด์ พิซซ่าหนึ่งถาด แซนวิชชิ้นใหญ่ 5 ชิ้น ไข่เจียวไข่ 5 ฟอง และอื่นๆ รวมเป็น 12,000 แคลอรีต่อวัน เห็นได้ชัดว่าอาหารมื้อใหญ่เหล่านี้ใช้ได้กับซูเปอร์สตาร์ว่ายน้ำ แต่นักกีฬาโอลิมปิกคนอื่นๆ ล่ะ? นี่คือภาพรวมของสิ่งที่นักกีฬาคนอื่นๆ กำลังรับประทานขณะอยู่ในปักกิ่ง
เชื้อเพลิงเพื่อทองคำ
นอกเหนือจากเชื้อเพลิงของเฟลป์สแล้ว นักกีฬาโดยเฉลี่ยจะบริโภคส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต โปรตีนไร้ไขมัน และผักที่มีคุณภาพสูง ตัวอย่างเช่น นักว่ายน้ำ ดารา ตอร์เรส มักจะดื่มเบอร์รี่สมูทตี้กับนมและผลไม้สำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นของสลัดผักสด ลาซานญ่ากับไก่งวงและผักโขม ขนมปังกระเทียม และถั่วเขียว และอาหารเช้าของแชมป์เปี้ยนสำหรับนักไตรชาวแคนาดา Lauren Groves? ขนมปังโฮลเกรนกับเนยอัลมอนด์ ไข่คน ผลไม้ และกาแฟหนึ่งถ้วย
การแพร่กระจายของโอลิมปิก
เป็นสิ่งที่ดีที่นักกีฬาเหล่านี้มีตัวเลือกมากมายในห้องอาหารของหมู่บ้านโอลิมปิก สิ่งอำนวยความสะดวกซึ่งรองรับผู้คนได้มากถึง 6,000 คน มีการแพร่กระจายในระดับนานาชาติ รวมถึงอาหารรสเลิศจากญี่ปุ่น ไทย ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แอฟริกา และอินเดีย
ไม่น่าแปลกใจที่ 30% ของอาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารจีน รวมทั้งกุ้ง บะหมี่ ไข่ม้วน และผัด และในขณะที่สลัดบาร์เป็นสถานที่ยอดนิยม แต่สิ่งที่ดึงดูดใจที่สุดในห้องอาหารก็คือแมคโดนัลด์ที่ทานได้ไม่อั้น ที่นั่น นักกีฬาโอลิมปิกสามารถทานเบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และนักเก็ตไก่ได้ตลอดทั้งวัน และสำหรับขนม? ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟพร้อมพาย เค้ก และคุกกี้เสี่ยงทายมากมาย!
อาหารโอลิมปิกที่ปรับแต่งได้
แต่สำหรับนักกีฬาโอลิมปิกหลายคน บุฟเฟ่ต์ที่ไม่มีก้นบึ้งเหล่านี้ไม่ได้ตัดขาดจากแผนโภชนาการที่คำนวณมาอย่างดี บางประเทศ เช่น เกาหลีใต้ จ้างเชฟเพื่อจัดเตรียมเมนูเฉพาะตามผลงานสำหรับนักกีฬาแต่ละคน นอกจากนี้ สหรัฐฯ ยังส่งผู้สำเร็จการศึกษาด้านการทำอาหาร 22 คนไปยังปักกิ่งเพื่อเสิร์ฟอาหารตามสั่งให้กับทีมต่างๆ เช่น ทีมวอลเลย์บอลชาย ซึ่งคาร์โบโหลดในจานพาสต้าและผักก่อนเกม สเต็กที่บรรจุโปรตีนและไก่หรือปลาย่างยังให้พลังงานเพียงพอที่จะเติมเชื้อเพลิงให้กับนักกีฬาผ่านการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกทั้งหมด
เพิ่มความอยากอาหารขนาดโอลิมปิก? ตรวจสอบ SheKnows.com Food and Recipes Channel สำหรับมื้ออาหารระดับเหรียญทองมากมาย
