5 มื้อปิ้งย่างที่บ้านสำหรับทุกงบประมาณ – SheKnows

อาหารปิ้งย่างเหล่านี้จะทำให้คุณพึงพอใจและตื่นเต้น ไม่ว่าคุณจะรู้สึกฟุ่มเฟือยหรือติดเงินสด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ไก่ Tuscan Lemon ของ Ina Garten เหมาะสำหรับการฉลองบาร์บีคิววันพ่อกลางแจ้ง

ABC's The Chew ได้ทำมันอีกครั้ง! ในวิดีโอด้านบน เชฟ Daphne Oz แสดงให้ผู้ชมเห็นถึงวิธีทำสลัดฤดูร้อนด้วย ย่าง ผักและการทำน้ำสลัดง่ายๆ เจ้าภาพร่วมของเธอมาริโอ คลินตัน และไมเคิลช่วยเธอในขั้นตอนต่างๆ ง่ายเหมือนย่างแรดิชิโอแล้วโรยด้วยข้าวโพดย่าง หน่อไม้ฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ชีส น้ำมะนาว และวอลนัทหวาน ส่วนที่ดีที่สุด? มันมาในที่ต่ำกว่า 240 แคลอรี่ แต่รสชาติเหมือนล้านเหรียญ! รับชมความเฮฮาระหว่างเชฟ ขณะที่แดฟนีสร้างความโปรดปรานให้กับเธอ อาหารฤดูร้อน

หลังจากทำอาหารตามสูตรของ Dapne แล้ว ลองดูไอเดียของเราในการทำให้การย่างมีราคาถูกลง แนวคิดเรื่องอาหารเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายในกระเป๋าสตางค์โดยไม่ต้องเสียสละรสชาติสักออนซ์

• พิซซ่า. แป้งจะกรอบอย่างน่ามหัศจรรย์ และตัวเลือกท็อปปิ้งก็ไร้ขีดจำกัด ตัวเลือกที่ไม่แพงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่น่าประทับใจคือสูตรพิซซ่าย่าง Margherita ด้านล่าง
• เบอเกอร์มังสวิรัติ. เปลี่ยนเนื้อบดเป็นถั่วและผักราคาไม่แพง ลอง เบอร์เกอร์ถั่วดำ หรือ เบอร์เกอร์มะเขือม่วงย่างง่ายๆ.
click fraud protection
• ชีสย่าง. ย่างชีสย่างของคุณ! แม้ว่าคุณจะชอบชีสราคาแพง แต่คุณก็ไม่จำเป็นต้องสร้างความประทับใจมากมาย ดูไอเดียได้ที่ 12 สูตรแซนวิชย่างชีสสุดสร้างสรรค์.
• ทาโก้. นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการยืดเงินดอลลาร์เนื้อสัตว์ของคุณ บวกกับคุณสามารถสนุกสนานกับรสชาติที่หลากหลายเพื่อมิกซ์แอนด์แมทช์ ทาโก้สเต็กย่าง (สูตรด้านล่าง) รับความเข้มข้นจากน้ำดองที่เอร็ดอร่อย
• Kabobs. สิ่งเหล่านี้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำให้เนื้อไปได้ไกลยิ่งขึ้น อีกทั้งยังง่ายต่อการเสิร์ฟและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ให้สูตรไก่สีสันสดใสและผักฤดูร้อนด้านล่างหมุนวนเพื่อความบันเทิงที่ง่ายดาย

พิซซ่าย่างมาเกริต้า

อะไรจะดีไปกว่าสลัดกับพิซซ่า? หลังจากทำสลัดแรดิชิโอของ Daphne แล้ว ให้จับคู่กับอาหารมื้อวิเศษอันแสนอบอุ่นนี้

ให้บริการ 4–6

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ซอง
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะแบ่งใช้ บวกเพิ่มสำหรับย่าง
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• แป้งเอนกประสงค์ 2-1 / 2 ถ้วยและอีกมากสำหรับการนวด
• แป้งข้าวโพดสำหรับคลึงแป้ง
• ซอสพิซซ่า 3/4 ถ้วย
• มอซซาเรลล่าสด 8 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
• ใบโหระพาหั่นแฉลบ 1/4 ถ้วยตวง

ทิศทาง:

1. ใส่ยีสต์ น้ำตาล และน้ำมันมะกอกลงในชามใบใหญ่ ผัดในน้ำอุ่นและรอ 5 นาที ผัดแป้งด้วยช้อนไม้ และเมื่อแป้งแข็งเกินไปที่จะคน ให้ดึงแป้งด้วยมือของคุณ ย้ายแป้งไปที่พื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ แล้วนวดจนเนียนและยืดหยุ่น แต่ยังเหนียวเล็กน้อย - ควรใช้เวลา 5-10 นาที ย้ายแป้งไปที่ชามขนาดใหญ่ ทาน้ำมันเบา ๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วตั้งไว้ในที่ปลอดร่างเพื่อให้ขึ้น 1-1 / 2 ชั่วโมง
2. เปิดเตาย่างให้สูง วางแป้งพิซซ่าลงบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งข้าวโพดเล็กน้อยแล้วโรยแป้งข้าวโพดไว้ด้านบน รีดแป้งให้มีความหนา 1/4 นิ้ว ทาน้ำมันด้านบนของแป้งเบา ๆ แล้ววางด้านที่ทาน้ำมันลงบนตะแกรง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วย้ายแป้งไปที่เปลือกพิซซ่าหรือจานขนาดใหญ่
3. ทาน้ำมันด้านที่ยังไม่สุกแล้วพลิกเปลือกโลกเพื่อเพิ่มท็อปปิ้ง ทาซอสพิซซ่าให้ทั่วแป้ง แล้วโรยด้วยมอสซาเรลลาชีส นำพิซซ่ากลับไปที่ตะแกรงแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที หรือจนกว่าด้านล่างของพิซซ่าจะเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย โรยด้วยโหระพาและเสิร์ฟ

ทาโก้สเต็กย่าง

ต้องการวิธีอื่นในการเพิ่มผักในมื้ออาหารนอกเหนือจากสลัดหรือไม่? เติมทาโก้สเต็กย่างของคุณด้วยมะเขือเทศ หัวหอม และอะโวคาโด! ยำ.

เสิร์ฟ 6

วัตถุดิบ:

• สเต็กปีกนก 1-1 / 2 ปอนด์
• น้ำมันดอกคำฝอย 1/4 ถ้วยหรือน้ำมันที่เป็นกลางอื่นๆ
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
• อะโวคาโด 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1/4 หอมแดงหั่นบาง ๆ
• มะเขือเทศเชอรี่ 1/2 ถ้วยผ่าครึ่ง
• ตอติญ่าข้าวโพด
• ครีมเปรี้ยว

ทิศทาง:

1. ใส่สเต็ก น้ำมัน ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และกระเทียมลงในถุงซิปล็อคขนาดแกลลอน แล้วเขย่าให้เข้ากัน แช่เย็น 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน พลิกถุงประมาณครึ่งทาง
2. เปิดเตาย่างให้สูง นำสเต็กออกจากน้ำดองและปรุงอาหารจนสุกปานกลาง ประมาณ 7-9 นาทีในแต่ละด้าน
3. ปล่อยให้สเต็กพักอย่างน้อย 5 นาที จากนั้นหั่นเนื้อบาง ๆ กับเมล็ดพืช เสิร์ฟบนตอร์ตียาข้าวโพดกับอะโวคาโด หอมแดง มะเขือเทศราชินี และครีมเปรี้ยว

เคบับไก่และผักฤดูร้อน

อีกมื้อหนึ่งที่เข้ากันได้ดีกับสูตรสลัดของแดฟนีคือเคบับฤดูร้อน ส่วนที่ดีที่สุดคือไม้เสียบจะช่วยเก็บส่วนผสมไว้ด้วยกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถย่างสิ่งนี้และแรดิชิโอได้ในเวลาเดียวกัน

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 ชิ้น หั่นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
• พริกหยวก 3 เม็ดหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• 1/2 หอมแดงหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
• มะเขือเทศเชอรี่หรือองุ่น 20 ลูก
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 2 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงซิปด้านบนขนาดแกลลอนแล้วเขย่าให้เข้ากัน แช่เย็น 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน พลิกครึ่งทาง
2. เปิดเตาย่างให้สูง ใส่ไก่ พริก หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศลงบนไม้เสียบ ย่างจนไก่สุกและผักนุ่มกรอบ ประมาณ 10 นาที พลิกกลับครึ่งทางของการปรุงอาหาร

ต้องการเพิ่มสีเขียวเล็กน้อยให้กับบาร์บีคิวของคุณหรือไม่? นำสูตรแรดิชิโอย่างของ Daphne ไปปาร์ตี้ในบล็อกถัดไป และทำให้ทุกคนประทับใจ The Chew การสร้าง ติดตามสูตรอาหารเพิ่มเติมจาก ABC's The Chew ที่ 1e|12p|c.

อาหารปิ้งย่างเพิ่มเติม

สเต็กกระโปรงย่างกับสลัดข้าวโพดอะโวคาโด
ข้าวโพดคั่วกับครีมเปรี้ยวพริกและชีส
อาหารเย็นวันนี้: ซองซัลซ่ากุ้งและมะม่วง