5 สูตรแช่แข็งล่วงหน้า – SheKnows

ลองทำอาหารและแช่แข็งอาหารมื้ออร่อยง่ายๆ เหล่านี้เพื่อเก็บไว้รับประทาน และอุ่นในคืนที่คุณยุ่งเกินกว่าจะปรุงทุกอย่างตั้งแต่ต้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. แพนเค้กบลูเบอร์รี่ Skillet ของ Martha Stewart เหมาะสำหรับช่วงเช้าที่วุ่นวาย

เตาอบไก่ทอด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไร้กระดูก 6 ชิ้น
• 2 ไข่ตี
• เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดข้าวโพด 1 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่แห้ง
• เกลือและพริกไทย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. สเปรย์แผ่นอบเคลือบสารกันติดด้วยสเปรย์ทำอาหาร
3. โรยหอมหัวใหญ่ เกลือ พริกไทยเป็นเกล็ดขนมปังแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน. หมายเหตุ: หากคุณใช้เกล็ดขนมปังปรุงรส คุณสามารถข้ามเครื่องปรุงพิเศษได้
4. จุ่มไก่ลงในไข่
5. จุ่มไก่ลงในส่วนผสมเกล็ดขนมปังในแต่ละด้านเพื่อเคลือบ
6. อบด้านละ 5 ถึง 6 นาที พลิกด้าน
7. ปล่อยให้ไก่เย็นสนิท จากนั้นจึงแบ่งชั้นระหว่างกระดาษไขในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง

พาสต้าทะเลง่ายๆ

สูตรนี้จาก Sue M. ในเมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ จะเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็นก็ได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้าโรตี 1 ห่อ
• ซอสอัลเฟรโด 1 ขวด
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
• มะกอกดำสไลซ์ 1 กระป๋องเล็ก
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา (หรือมากกว่าตามชอบ)
• ออริกาโน่และพริกไทยอย่างละ 1 ช้อนชา
• กุ้งปรุงสุก สะเด็ดน้ำ และปูเทียมอย่างละ 1 กระป๋อง
• 1/2 ถ้วยขูด Parmesan หรือชีสโรมาโน

ทิศทาง:

1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ท่อระบายน้ำ.
2. ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมพาสต้ากับซอสอัลเฟรโด
3. ปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกไทยออริกาโน่เพื่อลิ้มรส
4. ใส่อาหารทะเล ถั่ว และมะกอก จากนั้นผสมให้เข้ากัน
5. โรยหน้าด้วยชีส
6. แช่แข็งในส่วน 1 ถึง 2 ถ้วย

Fajitas

วัตถุดิบ:

• ไก่หรือเนื้อ 1 ปอนด์ หั่นเป็นเส้น
• หอมหัวใหญ่เหลืองหรือขาว 1 หัว
• พริกหยวกสีเหลืองสีเขียวหรือสีแดงหั่นบาง ๆ
• สเปรย์ทำอาหารไม่ติด

ทิศทาง:

1. เคลือบกระทะด้วยสเปรย์ทำอาหาร
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
3. ผัดพริกประมาณ 2 นาทีหรือจนได้ความนุ่มที่ต้องการ
4. นำพริกออกแล้วใส่จานให้เย็น
5. ใส่เนื้อหรือไก่ลงในกระทะ ผัดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนสุกทั่ว
6. ใส่เนื้อที่ปรุงแล้วลงในจานพริกไทยให้เย็น
7. รวมเนื้อสัตว์และผักไว้ในถุงซิปพลาสติกช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ แล้วนำไปแช่แข็ง
8. อุ่นไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงประมาณ 7 ถึง 9 นาทีหรือจนร้อนจนหมด เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่าและท็อปปิ้ง เช่น ซัลซ่า ชีส กัวคาโมเล่ และครีมเปรี้ยว

พาสต้าอบหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• 1 ปอนด์ ziti หรือพาสต้าเพนเน่
• เนื้อดิน 1 ปอนด์ไก่งวงหรือมังสวิรัติ
• ซอสมารินาร่าโฮมเมด 4 ถ้วยหรือซอสมารินาร่าที่เตรียมไว้ 1 ขวด (16 ออนซ์)
• พาร์เมซานขูดสดหรือโรมาโนชีส

ทิศทาง:

1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ
2. ในขณะที่พาสต้าปรุง ให้ผัดโปรตีนด้วยไฟปานกลางถึงสูงจนสุกทั่ว
3. เคลือบจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 x 13 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
4. เพิ่มพาสต้า
5. เพิ่มซอสโฮมเมด 2 ถ้วยหรือซอสที่เตรียมไว้ 1/2 โถ
6. พับโปรตีน.
7. เพิ่มซอสที่เหลือ
8. คลุมด้วยชีสแล้วแช่แข็ง

ซุปถั่วและผักแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• น้ำสต๊อกผักหรือไก่ทำเอง 4 ถ้วย หรือน้ำสต๊อกสำเร็จรูป 1 กล่อง
• แครอทสับ หัวหอม ขึ้นฉ่าย คะน้า อย่างละ 1 ถ้วย
• 1 หัวยี่หร่าสับ
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ถั่วขาว 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
2. เพิ่มผักและกระเทียมทั้งหมด ผัดประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนนุ่ม
3. เพิ่มสต็อก; นำไปต้มไฟอ่อน
4. เพิ่มถั่วแล้วปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที
5. ปรุงรสตามต้องการด้วยเกลือและพริกไทย
6. ปล่อยให้ซุปเย็นแล้วแช่แข็งในแต่ละส่วน

แนวคิดสูตรเพิ่มเติม

4 อาหารเรียกน้ำย่อยในนาทีสุดท้ายสำหรับอาหารค่ำคืนนี้
กลวิธีนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่
5 Fresh ใช้เวลากับขนมปังและสเปรด