วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์: เห็ดยัดไส้ – SheKnows

นั่งลงกับกลุ่มเพื่อนเพื่อดูเกมหรือรายการรางวัลทางทีวี? ทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ให้เพลิดเพลิน!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

สูตรสำหรับยัดไส้เห็ดยัดไส้ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์! แทนที่จะใช้ชีสแบบดั้งเดิมในการปรุงอาหารจานนี้ เราใช้ ไดย่า เปปเปอร์แจ็คชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทางเลือกของชีสที่ปราศจากนม ผลิตภัณฑ์ Daiya มีให้เลือกหลายแบบ แต่แบบฉีกแบบเป็ปเปอร์แจ็คช่วยเพิ่มความซ่าให้กับหมวกเห็ด

Daiya เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ดำเนินชีวิตแบบมังสวิรัติ หรือผู้ที่แพ้อาหารหรือแพ้ผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรหมวกเห็ดยัดไส้

เสิร์ฟ3

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดเล็ก 6 ตัว (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และอีกมากสำหรับทาเห็ด
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• ถั่วไพน์นัท 1/8 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 1/8 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ใบโหระพาสดสับ
• หั่นฝอย 2-3 ออนซ์ ไดย่าเปปเปอร์แจ็คสไตล์ฉีก

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ทำความสะอาดเห็ดด้วยการแปรง เล็มก้าน และหั่นลำต้น
click fraud protection
2. ใช้นิ้วทาน้ำมันที่ด้านบนและด้านล่างของหมวกเห็ดเล็กน้อย วางลงในจานอบทรงกลม ให้หงายขึ้น แล้วพักไว้
3. ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะผัดปานกลางโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป แล้วปรุงประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไป แล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที
4. ใส่กระเทียม ถั่วไพน์ เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไวน์ขาว เกล็ดขนมปัง และโหระพาสด
5. นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วใช้ช้อนตักส่วนผสมลงในฝาเห็ด แพ็คส่วนผสมลงแล้วโรยด้วยพริกป่น Daiya
6. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะอุ่นและ Daiya ละลาย
7. เสิร์ฟร้อน.

เคล็ดลับหมวกของคุณกับหมวกเห็ดยัดไส้เหล่านี้!

สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม

เต้าหู้อบชิลากิเลส
ซุปถั่วเขียวและข้าวบาร์เลย์
สลัดผักโขมกับอะโวคาโดและสตรอเบอร์รี่