เพียงเพราะคุณไม่จมลงไปในเนื้อวัวหรือเนื้อไก่งวงไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถย่างไฟสำหรับเบอร์เกอร์ชั้นยอดได้ ทำเบอร์เกอร์ถั่วชิกพีรสชาติดีสำหรับทำอาหารมื้อต่อไปของคุณ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
เพียงเพราะคุณไม่จมลงไปในเนื้อวัวหรือเนื้อไก่งวงไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถย่างไฟสำหรับเบอร์เกอร์ชั้นยอดได้ ทำเบอร์เกอร์ถั่วชิกพีรสชาติดีสำหรับทำอาหารมื้อต่อไปของคุณ
เบอร์เกอร์ถั่วชิกพี
ให้บริการ 4 ถึง 6
วัตถุดิบ:
- 2 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วชิกพีล้างเนื้อ
- พริกแดงคั่วสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- มายองเนสมังสวิรัติ 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอมสีเขียวสับ (ส่วนสีขาวและสีเขียว)
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/3 ถ้วย
- เกล็ดขนมปังโฮลวีต 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงชิโปเล่ 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- เซียบัตต้าโรล 4-6 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสที่คุณเลือก
- ใบผักกาดหอม
- มะเขือเทศสไลซ์
- หอมแดงซอย
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมถั่วชิกพี พริก มายองเนส และมัสตาร์ด ใช้ที่บดมันฝรั่งทุบส่วนผสมให้เข้ากัน
- ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เกล็ดขนมปัง และชิโปเติล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ปั้นส่วนผสมถั่วเป็น 4 ไส้หนา แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
- ตั้งเตาย่างให้ร้อนปานกลางและทาน้ำมันบนตะแกรง
- วางเบอร์เกอร์ถั่วบนตะแกรงและปิดฝา ย่างเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน
- ในช่วงสองสามนาทีสุดท้ายของการย่างเบอร์เกอร์ ให้วาง ciabatta ม้วนบนตะแกรงโดยคว่ำด้านลง ย่างจนขนมปังปิ้ง
- ทำเบอร์เกอร์ด้วยการวางเบอร์เกอร์ถั่วบนขนมปังเชียบัตตากับเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ มะเขือเทศสไลซ์ และหัวหอมแดงฝาน
อร่อยกว่า สูตรปิ้งย่างมังสวิรัติ:
วิธีการย่างมะเขือยาว
ลูกแพร์ย่างกับหางจระเข้และโหระพา
สลัดสับปะรดย่าง
