ฤดูร้อนใกล้เข้ามาแล้ว! และถ้าคุณมาจากทางใต้เหมือนฉัน (และถึงแม้ว่าคุณจะไม่ใช่) ก็หมายความว่าอาหารรสเลิศมากมาย เช่น บาร์บีคิว ถั่วอบน้ำตาลทรายแดง และสลัดมักกะโรนี กำลังจะเข้าฤดู แม้ว่าฉันจะชอบทำอาหารที่ปรุงเอง แต่ก็มีน้ำตาลจำนวนมาก ของแปรรูปมากเกินไป เช่น มายองเนสหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงเนื่องจากอาหาร สุขภาพ หรือเหตุผลอื่นๆ
มากกว่า:ท็อปปิ้งเบอร์เกอร์ 14 ชนิดที่คุณจะไม่พบในเมนู 'ความลับ' ใดๆ
ใส่แฮมเบอร์เกอร์จาเมกาของฉันราดด้วยซัลซ่าสับปะรดสด ฉันกินสิ่งเหล่านี้โดยไม่มีขนมปังซึ่งทำให้พวกเขาปราศจากกลูเตนและ Paleo แม้แต่ขนมปังแซนฉันชอบเบอร์เกอร์เหล่านี้ ตื่นเต้นที่จะได้กินมันทั้งหมด ฤดูร้อน ยาว.
มากกว่า:10 สูตรเบอร์เกอร์ไม่มีเนื้อบด
เบอร์เกอร์เนื้อกระตุกจาเมกากับสูตรซัลซ่าสับปะรดสด
เวลาเตรียม: 10 – 15 นาที I เวลาทำอาหาร: 15 – 20 นาที I เวลาทั้งหมด: 25 – 35 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับเบอร์เกอร์
- เนื้อสันนอก 1 ปอนด์ (หรือไก่งวงบดหรือเบอร์เกอร์ชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการ)
- หอมใหญ่สด 1/2 ถ้วยตวง
สำหรับเครื่องปรุงรสกระตุก
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ให้ความหวานแบบควันบุหรี่โดยไม่เติมน้ำตาล)
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด 1 ช้อนชา
- พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1/2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าวตามต้องการ (ฉันใช้ทั้งหมดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ)
สำหรับซัลซ่า (เครื่องปรุงรสทั้งหมดเพื่อลิ้มรส)
- สับปะรด 2 ถ้วย หั่นเต๋า
- หอมแดงหั่นเต๋า. 1 หัว
- พริกฮาลาปิโน่ 1 ลูก หั่นเต๋า
- น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
- ผักชี (ฉันใช้แบบแห้งเพราะชอบรสชาติมากกว่า)
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ให้ใส่เนื้อสันนอกบด เครื่องปรุงรสทั้งหมด และต้นหอม
- ใช้มือคนส่วนผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบจนสุก
- เมื่อเนื้อทั้งหมดกลายเป็นไส้แล้ว ให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าวในกระทะ หรือเคลือบด้วยน้ำมันมะพร้าวแล้วปรุงบนตะแกรง
- ในขณะที่เบอร์เกอร์ทำอาหาร ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมซัลซ่า พักไว้
- เมื่อเบอร์เกอร์สุกในระดับที่ต้องการ (ฉันใช้เบอร์เกอร์ขนาดกลาง) โรยหน้าด้วยซัลซ่า
คุณสามารถกินเบอร์เกอร์เหล่านี้โดยมีหรือไม่มีขนมปัง (ฉันไม่กินของฉันกับซาลาเปา แต่สามีของฉันมีขนมปังปิ้ง ขนมปังฮาวาเอี้ยน). เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดสไลซ์ มะม่วง และมันเทศทอด
มากกว่า:ซอสหมักที่จะเปลี่ยนสเต็กด้านข้างของคุณให้กลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม
