Casseroles ไม่เคยตกยุค คุณจะทำเวอร์ชันมังสวิรัตินี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
มันฝรั่งหวานไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ฉันชอบมันฝรั่งหวานอบ แต่อยากสร้างสรรค์บางสิ่งที่ปลอบโยน เข้มข้น และเติมเต็มมากกว่านี้ ฉันเปลี่ยนสูตรนี้เป็นอาหารเย็นมังสวิรัติโดยใส่ไส้กรอกผัก คะน้า และหัวหอมหวานที่บดแล้วลงในมันฝรั่งหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วอบในซอสชีส ทำให้เป็นอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและเหมาะสำหรับของเหลือ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
มันฝรั่งหวานอบและไส้กรอกผัก สูตรคะน้า
ได้รับแรงบันดาลใจจาก ยำยำ
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
สำหรับหม้อปรุงอาหาร:
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 4 ถ้วยมันเทศสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หอมใหญ่หั่นแว่น. 1 หัว
- เมล็ดข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลาย)
- คะน้า 2 ถ้วยสับละเอียดมาก
- ไส้กรอกเจ 1 ถ้วยตวง (ใช้ไส้กรอกแท้ก็ได้)
สำหรับซอส:
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- อัลมอนด์ธรรมดา 3/4 ถ้วย นมถั่วเหลืองหรือนมไขมันต่ำ
- อัลมอนด์ 1/4 ถ้วยหรือแป้งเอนกประสงค์
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ชีสสวิสขูดสด 3/4 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูดฝอย 1/4 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วย
- พริกแดงบดและกุ้ยช่ายสด สำหรับตกแต่ง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วฉีดจานหม้อขนาดกลางที่มีสเปรย์ทำอาหารไม่ติดกระทะ
- ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง-สูง แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป
- ใส่มันฝรั่งหวาน หัวหอม ข้าวโพด คะน้า และไส้กรอกผัก แล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน นำออกจากเตาแล้วเทลงในชามผสม
- ใส่น้ำซุปผักและอัลมอนด์ นมถั่วเหลืองหรือไขมันต่ำลงในหม้อด้วยไฟปานกลาง แล้วนำไปต้ม
- ปัดแป้งและคนอย่างต่อเนื่องจนซอสข้น เมื่อซอสเป็นครีมเนียนแล้ว ให้ใส่เครื่องปรุงลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ตักซอสลงบนส่วนผสมมันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมผักลงในจานหม้อ ราดด้วยมอสซาเรลลาชีส นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนชีสเป็นสีน้ำตาลทองและซอสเดือด
หม้อปรุงอาหารที่ง่ายกว่า
หม้อตุ๋นไก่บัฟฟาโลทูท
Cracker Barrel copycat หม้อปรุงอาหารสีน้ำตาล
ควินัวอบตะวันตกเฉียงใต้
