สูตรอาหารค่ำวันอาทิตย์นี้ทำให้อาหารมื้อเบา ดีต่อสุขภาพ และครบถ้วนในจานเดียว
สลัดแซลมอนอุ่นๆ กับน้ำสลัดมะนาวเป็นอาหารเบาๆ ที่สดใหม่ เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์ สูตรนี้ไม่เพียงแค่ทำง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สมบูรณ์ในจานเดียวอีกด้วย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
สลัดผักรวมกับข้าวกล้องอุ่น ๆ แล้วโรยหน้าด้วยปลาแซลมอนเพื่อให้เป็นมื้อที่ดีต่อสุขภาพ น้ำสลัดมะนาวปิดท้ายจานด้วยรสชาติที่สดใหม่
สลัดแซลมอนอุ่นๆ กับน้ำสลัดมะนาวสูตรพิเศษ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับ vinaigrette
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำตาล 1-1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
สำหรับสลัดแซลมอน
- 2 ถ้วยข้าวกล้องสุก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มอีกเล็กน้อย
- 4 (6 ออนซ์) เนื้อปลาแซลมอน
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ผักสลัด 6 ออนซ์
- มะนาว 1 ลูก หั่นเป็น 4 ชิ้น สำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- ปัดส่วนผสม vinaigrette เข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
- หุงข้าวกล้องแล้วพักไว้และอุ่น
- ปรุงรสปลาแซลมอนโดยโรยด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม
- ใส่น้ำมันมะกอก 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่ 2 เนื้อลงในกระทะและปรุงอาหารจนสุกประมาณ 6-8 นาทีในแต่ละด้าน ปรุงเนื้อปลาที่เหลืออีก 2 ชิ้น (เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะก่อน ถ้าจำเป็น) วางปลาแซลมอนไว้และให้ความอบอุ่น
- ในชามใบใหญ่ โยนผักสลัดและข้าวกล้องอุ่นๆ เพิ่ม vinaigrette (สำรองเล็กน้อยถ้าทำได้) และโยนเพื่อให้สีเขียวและข้าวเคลือบอย่างดี
- แบ่งส่วนผสมสลัดและข้าวออกเป็น 4 จาน จากนั้นราดหน้าด้วยเนื้อปลาแซลมอน
- เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์ที่เหลือและมะนาวฝานเป็นแว่นๆ
แซลมอนไม่เคยอร่อยขนาดนี้มาก่อน!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
กุ้งสไตล์กรีก
กุ้งอบไข่ม้วนผัก
พิซซ่าฮาวายเอียน
