การผสมผสานระหว่างแครนเบอร์รี่กับส้มทำให้รสชาติที่หอมกรุ่นเข้ากันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับขนมอบหลายชนิด มัฟฟินเหล่านี้ไม่มีข้อยกเว้นและรวมถึงแครนเบอร์รี่สด
สูตร Goodie of the Week ที่ปราศจากกลูเตนสำหรับมัฟฟินแครนเบอร์รี่ส้มสดเหมาะสำหรับช่วงเวลานี้ของปี แครนเบอร์รี่สดมีอยู่มากมายในร้านขายของชำส่วนใหญ่ ดังนั้นจงใช้ประโยชน์จากผลไม้ที่มีรสชาตินี้และเพิ่มลงในขนมอบของคุณ มัฟฟินเหล่านี้ง่ายต่อการประกอบ และคุณสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้า บรันช์ หรือเมื่อสิ้นสุดวันด้วยชาร้อนสักถ้วย
กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน
สูตรมัฟฟินส้มแครนเบอร์รี่สด
ผลผลิต 12
วัตถุดิบ:
- แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง
- 2 ถ้วยผสมแป้งปราศจากกลูเตน
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ขิง 1/2 ช้อนชา
- เนยเย็น 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- นม 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มคั้น 1/4
- ผิวส้ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- แครนเบอร์รี่สดสับหยาบ 1 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ใส่มัฟฟินไลเนอร์ลงในพิมพ์มัฟฟิน 12 อัน (เราใช้ซิลิโคนไลเนอร์) แล้วพักไว้
- ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา เกลือและขิง เพิ่มเนยลงในส่วนผสมและใช้เครื่องปั่นขนมคนให้เข้ากันจนส่วนผสมร่วน
- ในชามใบเล็ก ตีไข่และนมเข้าด้วยกัน ในชามที่แยกต่างหาก เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในน้ำส้ม
- ใส่ส่วนผสมของนม น้ำส้ม และความเอร็ดอร่อยลงในส่วนผสมที่แห้งจนเข้ากัน ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป
- ใช้ช้อนใส่แป้งลงในถ้วยมัฟฟิน เกือบถึงด้านบน
- นำเข้าอบ 12-15 นาที หรือจนกว่ามีดที่สอดตรงกลางมัฟฟินจะสะอาด
- ปล่อยให้มัฟฟินนั่งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นย้ายไปยังชั้นทำความเย็นและปล่อยให้เย็นสนิท
- ให้บริการ.
มัฟฟินเหล่านี้รวมถึงคำสั่งผสมที่มีกลิ่นหอม!
สูตร Goodie of the Week ที่ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
คุกกี้ขนมชนิดร่วนเลมอนลาเวนเดอร์เคลือบมะนาว
กระจุกหวานและเค็ม
วนิลากรุบกรอบ ช็อคโกแลต และซีเรียลมะพร้าว
