คุกกี้ช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกัน – SheKnows

ช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกันในรูปของเหลวเป็นบาปอย่างเหลือเชื่อ แต่เราได้ทำให้มันกลายเป็นคุกกี้ที่คุณไม่สามารถละมือได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. แพนเค้กบลูเบอร์รี่ Skillet ของ Martha Stewart เหมาะสำหรับช่วงเช้าที่วุ่นวาย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกช็อกโกแลตที่มีคุณภาพมากกว่าช็อกโกแลตทั่วไป คุณภาพที่สูงขึ้นจะสะท้อนออกมาในผลลัพธ์สุดท้าย นั่นคือคุกกี้ช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกันที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง รสโกโก้เข้มข้นจะเต้นรำอย่างสนุกสนานพร้อมกับเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อน นี่ไม่ใช่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปธรรมดาแน่นอน

คุกกี้ช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกัน

ให้บริการขนาด24 

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 113 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 115 กรัม สับหยาบ
• น้ำตาลทรายแดงอ่อน 220 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• แป้งธรรมดา 128 กรัม
• ผงโกโก้ไม่หวาน 64 กรัม
• อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
• เกลือทะเลป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 150 กรัม

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส / Gas Mark 3
2. ขณะที่เตาอบอุ่นขึ้น ให้ตั้ง bain-marie โดยวางชามทนความร้อนไว้เหนือน้ำที่เดือดปุดๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามไม่โดนน้ำ
click fraud protection
3. ละลายเนยและช็อกโกแลตเข้าด้วยกันในชามจนส่วนผสมเป็นมันเงาและเนียน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมของช็อกโกแลตและเนยเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
4. ในชามแยก ตีน้ำตาล วานิลลาสกัด และไข่จนเข้ากันดี
5. ค่อยๆ ใส่ช็อกโกแลตเย็นลงในส่วนผสม
6. ในชามอีกใบ ผสมส่วนผสมแห้งที่เหลือ (แป้ง ผงโกโก้ เครื่องเทศ โซดาไบคาร์บอเนต เกลือ และพริกไทย) ผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี
7. ตะล่อมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมช็อกโกแลตทีละน้อยจนเข้ากัน ระวังอย่าผสมมากเกินไป สุดท้าย ใส่ชอคโกแลตชิพลงไป
8. ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมประมาณ 24 ลูกแล้ววางห่างกัน 1-1 / 2 นิ้ว เบเกอรี่ แผ่น
9. อบคุกกี้บนชั้นวางกลางของเตาอบประมาณ 12 ถึง 14 นาที พวกเขาจะแบนเล็กน้อยและพองตัวขึ้น แต่จะยังคงค่อนข้างนุ่มเมื่อนำออกจากเตาอบ
10. ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทบนตะแกรงอย่างน้อย 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ของหวานที่น่ารื่นรมย์มากขึ้น

คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตแครนเบอร์รี่
มาร์ตินี่ของหวาน
ขนมปังขิงมินิบันด์

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด