เนื้อสันในหมู Garlicky รสหวานและเผ็ดที่ปรุงอย่างช้าๆ เพื่อความสมบูรณ์แบบที่นุ่มและชุ่มฉ่ำคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารค่ำในคืนนี้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้
การทำอาหารจานหลักเป็นเรื่องง่ายพอๆ กับการปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้า และจะดียิ่งขึ้นไปอีกเมื่อมีรสชาติดีพอๆ กับหมูชิ้นนี้
เนื้อสันในหมูนี้มีรสหวานที่ยอดเยี่ยมจากน้ำผึ้งและความร้อนเล็กน้อยจากศรีราชา
กรุณาใส่ซอสพิเศษบนจานของฉัน
สูตรน้ำผึ้งหม้อหุงช้าและเนื้อสันในหมูกระเทียมย่าง
เสิร์ฟ4
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 4 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- กระเทียม 1 หัว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา (สำหรับกระเทียม)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหม้อหุงช้า)
- เนื้อสันในหมู 1 (1.5 ปอนด์)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (หรือตามชอบ)
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- โหระพา 1/2 ช้อนชา
- ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1/2 ลูก
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนชา (สำหรับซอส)
- น้ำแอปเปิ้ล 1/3 ถ้วย (สำหรับซอส)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- บนแผ่นฟอยล์ที่มีขนาดประมาณสองเท่าของกระเทียม วางหัวกระเทียม แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก พับกระดาษฟอยล์เป็นรูปเต็นท์แล้วปิดขอบ
- อบจนกานพลูมีสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม (ประมาณ 30 นาที) ปล่อยให้เย็นแล้วบีบกระเทียมที่คั่วออก
- เคลือบด้านในของหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันมะกอก
- ใส่เกลือและพริกไทยลงไปทุกด้านของหมู
- ถูกระเทียมย่างให้ทั่วหมู
- ราดน้ำผึ้งและโรยโหระพาให้ทั่วหมู
- ใส่หมูลงในหม้อหุงช้า แล้วราดซอสศรีราชาลงไป
- ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน แล้วเติมซอสประมาณหนึ่งถ้วยจากหม้อหุงช้าและน้ำแอปเปิ้ล
- ในชามใบเล็ก ให้เติมแป้งข้าวโพดและน้ำให้พอเป็นของเหลว ผัดให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เติมส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงในกระทะด้วยของเหลวจากหม้อหุงช้าในขณะที่คนอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้ปรุงจนซอสข้น กรองในกระชอนลวดตาข่ายขนาดเล็ก กรองเฉพาะของเหลว
- โอนหมูไปที่เขียงแล้วฝาน เติมน้ำมะนาวแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ
- ราดซอสบนหมูแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ
สูตรหมูหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
หม้อหุงช้าหมูดึงควาย
ชิมิชางกาหมูหม้อหุงช้า
ทาโก้หมูชิโปเล่ในหม้อหุงช้าพร้อมซอสจาลาเปโน่ชีส
