คุณอาศัยอยู่ในหรือใกล้เมือง "นักชิม" หรือไม่? หากคุณทำเช่นนั้น คุณอาจโชคดีพอที่จะมีธุรกิจในท้องถิ่นในชุมชนของคุณที่กลายเป็น Tastemaker
ไชโยให้กับ Tastemakers!
“อาหารทำถูกต้อง”
หากคุณมุ่งเน้นที่การค้นหาตัวเลือกอาหารที่ดี (คิดว่าในท้องถิ่น ยั่งยืน ออร์แกนิก มีมนุษยธรรม และยังไม่ได้แปรรูป) สำหรับตัวคุณเองและ ครอบครัวและสนใจที่จะสนับสนุนธุรกิจในท้องถิ่นที่มีหลักการเดียวกันนี้ คุณอาจไม่รู้ว่าจะมองหาที่ใด ขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่ แคมเปญ Tastemaker สามารถช่วยค้นหาแหล่งที่มาเหล่านั้นได้มาก
เริ่มต้นฤดูกาลปลูกโดย เข้าร่วม CSA >>
พูดคุยเกี่ยวกับการวางเงินของคุณไว้ที่ปากของคุณเมื่อพูดถึงอาหารที่เรากิน นั่นคือสิ่งที่แคมเปญ Tastemakers เป็นทั้งหมด - เน้นธุรกิจชั้นนำของสหรัฐฯ ที่มุ่งมั่นที่จะให้ชุมชนของตน ด้วย “อาหารที่ทำถูกต้อง” และทำงานเกี่ยวกับความคิดริเริ่มทางสังคมเพื่อช่วยให้ผู้คนเลือกอาหารได้ดีขึ้นและปรับปรุงระบบอาหารของอเมริกาในฐานะที่เป็น ทั้งหมด.
สงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของการเลือกกิน “อาหารที่ทำถูกวิธี” หรือไม่? อาจหมายถึงการสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นของคุณ ช่วยลดโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหาร สอนลูกของคุณเกี่ยวกับที่มาของอาหาร และช่วยจำกัดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมโดยใช้ทรัพยากรน้อยลง
แคมเปญนักชิม
NS แคมเปญนักชิม เป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์ที่พัฒนาโดย TakePart.com ซึ่งเป็นส่วนดิจิทัลของ Participant Media เหตุใดบริษัทสื่อจึงมีส่วนร่วมในการเน้นย้ำถึงผลงานที่ดีและอาหารที่ดีของธุรกิจในท้องถิ่น เพราะบริษัทไม่เพียงแต่สร้างภาพยนตร์และเผยแพร่เนื้อหาเกี่ยวกับประเด็นเฉพาะ (ในกรณีนี้คืออาหาร) แต่พวกเขาต้องการนำข้อมูลดังกล่าวมาสู่ชีวิตเพื่อช่วยให้ความรู้และมีส่วนร่วมกับสาธารณชน
Participant Media นำสารคดีมาให้เรา อาหารอิงค์ ในปี 2008 และยังคงทำงานเกี่ยวกับคุณสมบัติและเนื้อหา “เกี่ยวกับปัญหาจริงที่หล่อหลอมชีวิตของเรา” Karina Kogan ผู้จัดการทั่วไปของ TakePart กล่าวว่าบริษัทเป็น “มุ่งมั่นที่จะเน้นย้ำประเด็นที่เกิดขึ้นในภาพยนตร์ของเราอย่างต่อเนื่องและให้การดำเนินการที่เกี่ยวข้องและมีคุณสมบัติเหมาะสมที่สุดแก่ผู้บริโภคที่พวกเขาสามารถทำได้เพื่อสร้าง ความแตกต่าง."
ใครคือผู้สร้างรสนิยม
ต้องเป็นธุรกิจที่คู่ควรกับการกำหนด Tastemakers อย่างไร หนึ่งร้อยร้านค้าจาก 10 ตลาดในสหรัฐฯ ได้รับการคัดเลือกจากนักเขียนด้านอาหารที่มีชื่อเสียง รวมถึง Dara Grumdahl ซึ่งเป็นนักข่าวที่ได้รับรางวัล James Beard และ Providence Cicero ซีแอตเทิลไทม์ส' นักวิจารณ์ร้านอาหาร ร้านค้าเหล่านี้ได้รับการคัดเลือกจากความมุ่งมั่นในการจัดหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพให้กับผู้คนในชุมชน ดูว่าเมืองของคุณอยู่ในรายการหรือไม่
ความโดดเด่นจากรายการ Tastemakers ได้แก่ :
- พื้นที่บอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์ — ฟาร์มวิลสัน: ฟาร์มที่คึกคักแห่งนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1884 ยังคงมุ่งมั่นที่จะผลิตอาหารพื้นบ้านด้วยพืชผลมากกว่า 150 รายการบนพื้นที่ 600 เอเคอร์ ร้านขายของชำในสถานที่มี "พ่อครัว" ประจำถิ่นซึ่งใช้ผักและผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อทำคีช ซุป และสตูว์ยอดนิยม
- ลอสแองเจลิส แคลิฟอร์เนีย — Lindy & Grundy Local, Pastured and Organic Meats: นำเสนอเนื้อวัว, เนื้อแกะ, หมู, ไส้กรอก, สัตว์ปีกและชีสรวมถึงผู้สูบบุหรี่ในสถานที่ Lindy & Grundy เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เจ๋งที่สุดในเมืองบูติก โรงฆ่าสัตว์
- ซานฟรานซิสโก แคลิฟอร์เนีย — The Fizzary: ดื่มด่ำกับบรรยากาศเก่าๆ ของร้านค้าในชุมชน โซดาป๊อปใหม่นี้ และร้านขายลูกกวาดเสนอทางเลือกน้ำตาลอ้อยแท้แทนข้าวโพดฟรุกโตสสูงแปรรูปในตลาดมวลชน น้ำเชื่อม.
เรียนรู้ ใช้ชีวิต
ซีรีส์นี้ทำมากกว่าแค่รายชื่อธุรกิจที่เน้นอาหารเป็นหลัก 100 แห่ง: ในวันที่พฤศจิกายน 13 เว็บซีรีส์จะเปิดตัวเพื่อสร้างอาหารวันหยุดโดยใช้ส่วนผสมจากร้านค้าในลอสแองเจลิส แต่ละตอนมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจที่แตกต่างกัน และตอนจบ? คุณจะสามารถปฏิบัติตามได้ในขณะที่เตรียมอาหารสามคอร์สในวันหยุด
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเป็น Tastemaker ในบ้านและชุมชนของคุณเอง TakePart มี ทรัพยากรที่จะช่วยให้คุณสร้างผลกระทบ.
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกอาหารที่ดี
อาหารต้านการอักเสบ: การกินอาหารเพื่อรักษาร่างกายของคุณ
10 เคล็ดลับซื้อของในตลาดเกษตรกร
ควรทานอาหารเสริมน้ำมันปลา
