3 สูตรแตงโมฉ่ำสำหรับฤดูร้อน – SheKnows

การกัดแตงชิ้นฉ่ำเป็นหนึ่งในพิธีกรรมฤดูร้อนที่เราโปรดปราน แต่ผลไม้อ่อน ๆ เหล่านี้ไม่ได้มีไว้สำหรับของว่างหรือของหวานเท่านั้น มีสามแบบฉ่ำๆ แซ่บๆ สูตรแตงโม เพื่อใส่เมนูความบันเทิงฤดูร้อนของคุณ

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตร Feta ของ Jamie Oliver ให้ TikTok Pasta ทำงานเพื่อเงิน

ซัลซ่าแตงโม

โดยเฉพาะอย่างยิ่งราดบนสเต็กย่าง ซัลซ่าแตงโมยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยสำหรับเมนูมันฝรั่งทอดและจิ้ม มันฝรั่งทอดรสเค็มและชิ้นหวานของแตงโมเป็นคู่ที่น่ารับประทาน

ได้ 4 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• แตงโมไร้เมล็ดหั่นเต๋า 3 ถ้วย (ลองผสมแตงโมสีแดงและสีเหลือง)
• พริกฮาลาเปโน่ 2 เม็ด เมล็ด สับ
• หอมแดงสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• ผักชีสดสับละเอียด 1/3 ถ้วย
• ผิวมะนาวขูดละเอียด 1 ลูก
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลาง
2. ปิดฝาและแช่เย็นจนพร้อมใช้ คุณอาจต้องระบายน้ำส่วนเกินออกหากแช่เย็นค้างคืน

แคนตาลูปคาร์ปาชโช

อาหารกลางวันมังสวิรัติแบบฉ่ำๆ หรือเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อย่าง แคนตาลูปหั่นบาง ๆ ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งกุ้ยช่ายเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สดชื่นจากสลัดผลไม้ทั่วไป

เสิร์ฟ 6 อย่างกับเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• แคนตาลูป 1 (3 ปอนด์) ผ่าครึ่งตามยาว เมล็ด
click fraud protection
• ผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมแดงสับ
• กุ้ยช่ายสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ตัดแคนตาลูปแต่ละอันตามยาวเป็นสามชิ้น รวมเป็นหกชิ้น ใช้มีดคมตัดแคนตาลูปเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมผิวเลมอน น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง หอมแดง กุ้ยช่าย และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. ราดน้ำสลัดลงบนแคนตาลูปและเสิร์ฟ

สลัดเฟต้าน้ำผึ้ง

รสหวานและเผ็ดคั่นสลัดแตงฉ่ำนี้ หากต้องการเปลี่ยนรสชาติให้อร่อย ให้เปลี่ยนเป็นแคนตาลูปหรือแตงโมชิ้นเล็กๆ หรือทำสูตรนี้กับแตงผสม

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• สะระแหน่สดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• หอมแดงสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• ผิวส้มขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
• 4 ถ้วยน้ำหวานลูกหรือชิ้น
• เฟต้าชีสขูดฝอย 1/3 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ในชามใบใหญ่ ผสมสะระแหน่ หัวหอม ผิวส้ม น้ำส้ม น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
2. เพิ่มน้ำผึ้งและโยนให้เคลือบ ใส่เฟต้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรแตงฉ่ำเพิ่มเติมสำหรับฤดูร้อน

ชามแคนตาลูปบรรจุโปรตีน
ซุปแตงโมแช่เย็น
อะโวคาโดมะนาวและซัลซ่าน้ำผึ้ง