เสียบไม้ทูน่า แซลมอน และปลานาก – SheKnows

เพลิดเพลินกับปลาและผักนานาชนิดย่างด้วยไม้ สุขภาพดี เรียบง่าย และเป็นอาหารเย็น!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ลองสูตรปลาทอดง่ายๆ ของ Trisha Yearwood และคุณจะไม่ซื้ออาหารแช่แข็งอีกเลย

ปลาสามชนิดที่ประกบด้วยส้ม ยี่หร่า ใบกระวาน และมะเขือเทศทำให้ปลาและผักเสียบไม้เป็นอาหารที่น่าเพลิดเพลินด้วยรสชาติที่หลากหลาย ซอสถั่วเหลือง มะนาว ขิง และงาที่หมักไว้อย่างรวดเร็วช่วยให้รู้สึกแปลกใจ

สูตรทูน่า แซลมอน และปลานากเสียบไม้

ได้ 6 ไม้เสียบ

วัตถุดิบ:

• 1 ชิ้นหนา (ประมาณ 8 ออนซ์) นาก
• 1 ชิ้นหนา (ประมาณ 8 ออนซ์) ทูน่า
• แซลมอนชิ้นหนา 1 ชิ้น (ประมาณ 8 ออนซ์)
• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
• 1 เม็ดยี่หร่า
• 1 ส้ม
• 18 อ่าวใบ
• เกลือพริกไทย
• ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
• 1 มะนาวคั้นน้ำ
• ขิงขนาดเท่าหัวแม่มือ 1 ชิ้น ปอกเปลือกและขูดหรือสับละเอียด
• งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• 6 เสียบไม้ (แช่ในน้ำไม่กี่นาทีก่อนใช้ถ้าเสียบทำจากไม้)

ทิศทาง:

1. แบ่งปลาแต่ละชนิดออกเป็น 6 ชิ้น แบ่งยี่หร่าออกเป็น 6 ส่วน ฝานส้มเป็น 6 ชิ้นโดยเอาผิวหนังติดไว้
2. ในชามใบเล็กผสมซีอิ๊ว ขิง น้ำมะนาว, พริกไทยและงา พักไว้
3. ในชามขนาดใหญ่ หมักปลาด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วขาว ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 15 นาที
4. เสียบปลาแต่ละชนิดบนไม้เสียบ สลับกับเม็ดยี่หร่า ส้ม มะเขือเทศสองสามลูก และใบกระวาน
5. ย่างบนตะแกรงบนเตาหรือบนไฟจนสุกทั่ว
6. เสิร์ฟร้อน

สูตรปลาเพิ่มเติม

ย่าง สูตรปลา
ปลาอบสไตล์อิตาเลียนกับพาร์เมซาน
ปลามะพร้าวแคริบเบียนกับซัลซ่าเขตร้อน