15 วิธีง่ายๆ ในการทำวิปครีมให้อร่อยยิ่งขึ้น (INFOGRAPHIC) – SheKnows

เคล็ดลับวิปครีมโฮมเมด

• รู้สึกว่าต้องการความเร็ว? วิปครีมจะเข้ากันเร็วขึ้นหากคุณแช่แข็งชามและหัวตีไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมหนักนั้นสดจากตู้เย็นด้วย
• ต้องการทำให้วิปครีมของคุณเสถียรเพื่อไม่ให้ละลายหรือยุบตัวเร็ว? ทำให้คงตัวด้วยครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชาต่อครีมหนึ่งถ้วย
• ไม่ทราบว่ายอดแข็งคืออะไร? ยอดเขาที่แข็งจะมีรูปร่าง (ต่างจากยอดอ่อน) และยืนตัวตรงโดยไม่ม้วนงอ (ต่างจากยอดเขาขนาดกลาง) เมื่อคุณยกเครื่องตีขึ้น
• วิปครีมจะอยู่ในตู้เย็นได้ประมาณ 10 ชั่วโมง คุณจึงสามารถปรุงล่วงหน้าได้ เพียงแค่ปัดดีๆอีก 10 หรือ 20 วินาที
• หากต้องการใส่ส่วนผสมใด ๆ ให้ทำในนาทีสุดท้าย ด้วยวิธีนี้ ถ้าคุณต้องรีเฟรชวิปครีม คุณก็ทำได้