ในฤดูกาลนี้ อย่าลืมว่าสิ่งที่คุณกินอาจเป็นการป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้ดีที่สุด ต่อไปนี้เป็นอาหาร 10 ชนิดที่สามารถช่วยป้องกันหรือบรรเทาอาการเมื่อคุณป่วยได้
NS 
ถึงเวลานั้นของปีอีกครั้ง การเจ็บป่วยอาจทำให้คุณท้อถอยได้ นี่ไม่ใช่แค่นิทานพื้นบ้าน การวิจัยแสดงให้เห็นว่า การระบาดของไข้หวัดใหญ่จะสูงสุดตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคม โดยเดือนกุมภาพันธ์มีจำนวนการเกิดขึ้นมากที่สุด ดังนั้น เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ ต่อไปนี้คืออาหาร 10 ชนิดที่สามารถช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณ พร้อมคำอธิบายว่าทำไมพวกมันถึงทำอย่างนั้น
1. บร็อคโคลี
บร็อคโคลี่ครึ่งถ้วยมีวิตามินซีถึงร้อยละ 85 ของมูลค่ารายวัน (DV) ของคุณ ซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้นเนื่องจากเกี่ยวข้องกับเซลล์เม็ดเลือดขาว
หลักการที่ดีคือการรวมอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีอย่างน้อยหนึ่งแหล่งในอาหารประจำวันของคุณ แหล่งข้อมูลอื่นๆ ได้แก่ พริกแดงและเขียว ส้ม มะเขือเทศ และมันฝรั่ง ดู รายการทั้งหมด
2. แครอท
ส้มโปรดนี้เป็นแหล่งวิตามินเอชั้นเยี่ยม ซึ่งประกอบด้วยวิตามินเอถึง 184 เปอร์เซ็นต์ต่อ 1/2 ถ้วยตวง เมื่อร่างกายได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอ ภูมิคุ้มกันก็จะแย่ลงและความเสี่ยงของการติดเชื้อก็เพิ่มขึ้น
เช่นเดียวกับวิตามินซี อาหารที่มีวิตามินเอต้องแสดงให้เห็นทุกวัน แหล่งที่ดีอื่น ๆ ได้แก่ สควอชบัตเตอร์นัต มันเทศ พริกและฟักทอง ดู รายการทั้งหมด
3. โยเกิร์ต
ผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น โยเกิร์ต มีแบคทีเรียที่มีชีวิตและแอคทีฟซึ่งเรียกว่าโปรไบโอติก ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร (GI) เนื่องจากทางเดินอาหารเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน จึงทำหน้าที่ป้องกันแบคทีเรียและสารพิษที่เป็นอันตราย
เป้าหมายคือการเติมแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในทางเดินอาหารเพื่อขจัดแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรง ดังนั้นให้รวมโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ใส่ kefir ลงในสมูทตี้ กินกะหล่ำปลีดองในมื้อเย็น และลองซุปมิโซะ (ซึ่งมีถั่วเหลืองหมัก)
4. กล้วย
อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในทางเดินอาหารของคุณคือการให้อาหารพวกมัน กล้วยเป็นแหล่งของพรีไบโอติก ซึ่งเป็นอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์เพราะเป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำหรับพวกมัน
ดังนั้นให้มองหาวิธีรับประทานกล้วยและแหล่งพรีไบโอติกอื่นๆ เช่น หัวหอม กระเทียม หน่อไม้ฝรั่ง โฮลวีต ข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่ว ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์
5. ถั่วและเมล็ด
วิตามินอีพบได้ในถั่วและเมล็ดพืช โดยมีแหล่งที่ดีที่สุด เช่น เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ และเฮเซลนัท วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ
ถ้าคุณกินถั่วไม่ได้ (หรือไม่ชอบ) ให้ลองใช้อะโวคาโด จมูกข้าวสาลี และน้ำมันพืช ดู รายการทั้งหมด
6. แซลมอน
ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่เป็นแหล่งวิตามินดีที่ดี โดยคิดเป็นร้อยละ 112 ของ DV ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 3 ออนซ์ เซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของคุณมีตัวรับวิตามินดี และเมื่อระดับลดลงต่ำเกินไป การป้องกันของคุณก็จะได้รับผลกระทบ
t ในขณะที่ แหล่งวิตามินดี เช่นเดียวกับปลาแซลมอน นม และไข่ แสงอาทิตย์ยังคงเป็นแหล่งที่ดีที่สุด คนส่วนใหญ่จำเป็นต้องทานวิตามินดีเพิ่มเติมในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้เป็นไปตามค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ 600IU
ลองดูวิธีที่สร้างสรรค์ ทำแซลมอน >>
7. เนื้อวัว
เนื้อวัวที่ให้บริการ 3 ออนซ์ประกอบด้วย DV ของคุณ 47 เปอร์เซ็นต์สำหรับสังกะสี ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ เมื่อร่างกายมีสังกะสีต่ำ ความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อจะลดลง (แต่สังกะสีที่มากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน!) และเนื่องจากร่างกายไม่สามารถเก็บสะสมไว้ได้ แหล่งของสังกะสีในแต่ละวันจึงมีความจำเป็น
แหล่งที่ดีอื่นๆ ได้แก่ สัตว์ปีก ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารทะเลและถั่วบางชนิด ดู รายการทั้งหมด
8. องุ่น
องุ่นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีโพลีฟีนอลซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบในผิวองุ่นที่ปกป้ององุ่นจากอันตราย ในขณะที่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม หลักฐานที่ปรากฏ แสดงให้เห็นว่าองุ่นและน้ำองุ่นอาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
แหล่งอื่นๆ ของโพลีฟีนอล ได้แก่ ไวน์ หัวหอม บลูเบอร์รี่ และถั่วบางชนิด
9. กระเทียม
เป็นเวลาหลายศตวรรษ ที่กระเทียมได้รับการยกย่องว่ามีฤทธิ์ในการรักษา วันนี้ เรารู้ว่ากระเทียมมีประโยชน์มากมาย รวมถึงคุณสมบัติต้านจุลชีพของกระเทียม งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า ผู้ที่ทานอาหารเสริมกระเทียมเป็นเวลา 12 สัปดาห์มีอาการหวัดน้อยกว่าผู้ที่ทานยาหลอกมาก
ดูวิดีโอนี้ วิธีเตรียมและใช้กระเทียม >>
10. ซุปไก่
t ตั้งแต่ศตวรรษที่ 12, ซุปไก่ ถูกนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการของไข้หวัดใหญ่ การศึกษา 2000 ตีพิมพ์ใน วารสารทรวงอก แสดงให้เห็นว่าซุปไก่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ: ป้องกันไม่ให้นิวโทรฟิลในเซลล์เม็ดเลือดขาวอพยพ
เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
NS 5 วิธีเด็ด ไม่ให้ป่วย
NSเปลี่ยนอาหารง่ายๆ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
NSขนมเพิ่มพลังสมอง
