ข้าม อาหารเช้า เปรียบได้กับการพยายามขับโดยไม่ใช้น้ำมัน “ชื่อของอาหารมื้อเช้า – อาหารเช้า – บอกเราว่าทำไม” แซนดี้ พรอคเตอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยและส่งเสริมโภชนาการของมหาวิทยาลัยรัฐแคนซัส กล่าว “เนื่องจากอาหารจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย อาหารเช้าจึงจำเป็นต้องหยุดการอดอาหารข้ามคืนเพื่อเติมพลังงานให้กับกิจกรรมในเวลากลางวัน”
สำคัญที่สุด
อาหารประจำวัน
คำเตือนให้กินอาหารเช้าเป็นเวลาที่เหมาะสมสำหรับครอบครัวและเด็ก ๆ ที่เตรียมตัวสำหรับปีการศึกษาใหม่ แต่ทำ เวลาสำหรับอาหารเช้าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ปกครองและเด็กเหมือนกัน Procter ซึ่งเป็นผู้ขึ้นทะเบียนด้วย .กล่าว นักโภชนาการ เด็กที่กินอาหารเช้ามักจะให้ความสนใจในชั้นเรียนและประมวลผลข้อมูลมากขึ้น Procter กล่าวโดยอ้างงานวิจัยที่รายงานโดย Food Research and Action Center ใน
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กที่อดอาหารเช้าและหิวจะมีปัญหาในการให้ความสนใจในชั้นเรียนและอาจไม่สามารถเข้ากับเพื่อนร่วมชั้นได้
วอชิงตันดีซี. การวิจัยพบว่าเด็กที่อดอาหารเช้าและหิวจะมีปัญหาในการให้ความสนใจในชั้นเรียนและอาจไม่สามารถเข้ากับเพื่อนร่วมชั้นได้ ผู้เสนอโปรแกรมอาหารเช้าของโรงเรียนยังรายงานว่าเด็กที่ทานอาหารเช้าที่โรงเรียนกินผลไม้ดื่มมากขึ้น กินนมมากกว่าและกินไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าคนที่ไม่ทานอาหารเช้าหรือทานอาหารเช้าที่บ้าน Procter กล่าวว่า.
อาหารเช้าไม่จำเป็นต้องซับซ้อน ใช้เวลานาน หรือแพง Procter ผู้แนะนำให้เลือก. กล่าว อาหารตั้งแต่สองหมู่ขึ้นไป เช่น ซีเรียลโฮลเกรนพร้อมนมและผลไม้ หรือไข่ ขนมปังปิ้ง และ น้ำผลไม้.
- เนยถั่วบนขนมปังปิ้งก็เพียงพอแล้วที่จะเริ่มต้นวันใหม่ พรอคเตอร์ซึ่งตั้งข้อสังเกตว่าเด็กๆ ก็ชอบเบเกิลเช่นกัน ซึ่งรวมถึงเบเกิลขนาดเล็กที่ดูสมบูรณ์แบบและมีขนาดไพน์
- ขนมปังปิ้งหรือขนมปังธรรมดา ใส่ผลไม้ ทาผลไม้ เนยถั่ว หรือเนื้อย่างที่เหลือสักชิ้นเมื่อคืนก่อนเพื่อทำแซนด์วิชมื้อเช้าอย่างรวดเร็ว เธอกล่าว
- การอุ่นหม้อปรุงอาหารที่เหลือ แซนวิชครึ่งหนึ่งหรือพิซซ่าชิ้นหนึ่งยังสามารถทดแทนอาหารเช้าแบบดั้งเดิมได้มากขึ้น Procter กล่าว
- ในขณะที่พิซซ่ามักจะดึงจากกลุ่มขนมปัง (เปลือกโลก) กลุ่มผัก (ซอสพิซซ่าที่ใช้มะเขือเทศและท็อปปิ้งเช่นพริกหยวกหัวหอม หรือเห็ด) กลุ่มผลิตภัณฑ์นม (ชีส) และท็อปปิ้งเนื้อสัตว์ ซึ่งล้วนแต่มีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพ นางเน้นความหลากหลายในมื้อเช้าหรืออย่างอื่น มื้อ.
การขอให้เด็กผลัดกันเข้าครัวและช่วยเตรียมอาหารเช้าสามารถกระตุ้นการซื้อในครอบครัวได้ Procter กล่าว แนะนำให้จัดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและอาหารไม่เน่าเสียง่าย – กล่องซีเรียลเป็นตัวอย่าง – ก่อนนอนเพื่อประหยัดเวลาใน เช้า. บางครอบครัว รวมทั้งผู้ที่มีวัยรุ่นมีส่วนร่วมในกิจกรรมของโรงเรียนหรืองานหลังเลิกเรียน พบว่าการรับประทานอาหารเช้าร่วมกันนั้นง่ายกว่าการหาเวลา “ร่วมกัน” สำหรับมื้อเย็นเธอ กล่าวว่า. การนำครอบครัวมารวมกันในเวลารับประทานอาหารเปิดโอกาสให้สมาชิกในครอบครัวได้แบ่งปันอาหารและการคบหาสมาคมและเพื่อให้กำลังใจซึ่งกันและกัน Procter กล่าว ไม่ว่าเด็กกำลังทำโครงงานวิทยาศาสตร์หรือผู้ใหญ่ใกล้จะเสร็จสิ้นโครงงานหลัก คำพูดที่ให้กำลังใจจะส่งข้อความเชิงบวกและเสริมสร้างความเข้มแข็งในครอบครัว
เกี่ยวกับบทความนี้: เรื่องนี้เขียนโดย Nancy Peterson ที่สถานีทดลองทางการเกษตรของ Kansas State University และบริการส่งเสริมสหกรณ์ ในแคนซัส ข้อมูลเกี่ยวกับการวางแผนและการเตรียมอาหารเช้าและการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพมีให้ที่ใดก็ได้ สำนักงานวิจัยและส่งเสริม K-State ของเขตหรืออำเภอและบนเว็บไซต์ของ Extension: www.oznet.ksu.edu/humannutrition. ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรมอาหารเช้าและอาหารกลางวันของโรงเรียนมักหาได้จากสำนักงานเขตโรงเรียนและระหว่างการลงทะเบียน
