ให้ความสนใจถ้าคุณชอบดื่มสักแก้ว ไวน์ (หรือสองครั้ง) ในบางครั้ง
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยวอชิงตัน ผ่านไวน์ 65 ชนิด จากสี่รัฐ ได้แก่ แคลิฟอร์เนีย วอชิงตัน นิวยอร์ก และโอเรกอน และพบว่าร้อยละ 98 ของไวน์ ที่ทดสอบมีระดับสารหนูระหว่าง 10 ถึง 76 ส่วนต่อพันล้าน โดยเฉลี่ย 24 ส่วนต่อ พันล้าน.
มากกว่า:อาหารเสริมแคลเซียมมีผลเสียต่อสุขภาพจริงๆ
หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกากล่าวว่า 10 ส่วนต่อพันล้านเป็นมาตรฐานสำหรับน้ำดื่ม
ไวน์ส่วนใหญ่มาจากรัฐวอชิงตัน โดยมีค่าเฉลี่ย 28 ส่วนต่อพันล้าน ส่วนไวน์ออริกอนต่ำที่สุดที่ 13 ส่วน ผู้กระทำผิดที่ใหญ่ที่สุด? ไวน์แดงเช่น merlot และ Cabernet
แต่อย่าตกใจและทิ้งไวน์ทั้งหมดของคุณ
มากกว่า:เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มโอกาสหัวใจวายในอัตราที่น่ากลัว
“เว้นแต่คุณจะเป็นนักดื่มหนักที่บริโภคไวน์ที่มีสารหนูความเข้มข้นสูงจริงๆ ซึ่งมีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น สุขภาพ อันตรายหากนั่นเป็นแหล่งสารหนูเพียงแหล่งเดียวในอาหารของคุณ” ผู้เขียนนำ Denise Wilson ศาสตราจารย์ด้านวิศวกรรมไฟฟ้าที่มหาวิทยาลัยวอชิงตันกล่าวในการศึกษา การปนเปื้อนสารหนูสามารถนำไปสู่โรคมะเร็งและถึงแก่ชีวิตได้หากได้รับสารหนูในระดับสูงเป็นเวลานาน
ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้ผลิตไวน์จะทำอะไรผิดพลาดและมีแนวโน้มที่จะมีส่วนเกี่ยวข้องกับธรณีวิทยาในรัฐเหล่านั้นมากขึ้น Wilson กล่าวเสริม
มากกว่า:การนั่งเหยียดยาวก็ไม่เลวสำหรับเราถ้าเรากระวนกระวายมากขึ้น
“แต่ผู้บริโภคต้องดูอาหารโดยรวม หากคุณกำลังกินข้าวปนเปื้อนมาก น้ำเชื่อมข้าวกล้องออร์แกนิค อาหารทะเล ไวน์ น้ำแอปเปิ้ล — ทั้งหมดนี้หนักมาก ผู้มีส่วนทำให้เกิดพิษจากสารหนู – คุณควรกังวล โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้สูงอายุ” เธอ ต่อ
ทางออกที่ดีที่สุดของคุณ? ให้บริโภคไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะ และหากคุณกังวลจริงๆ ให้ซื้อฉลากของยุโรป เพราะไวน์ของยุโรปไม่มีสารหนู วิลสันกล่าว
