กุมภาพันธ์เต็มไปด้วยกิจกรรมสนุกๆ กับอาหาร (เกือบ) โฟกัสหลัก: ซูเปอร์โบวล์ วันวาเลนไทน์ และอย่าลืมมาร์ดิกราส์! ด้วยความสนุกสนานมากมายที่จะเกิดขึ้นในเดือนหน้า คุณจะต้องการของว่างที่ปราศจากกลูเตนซึ่งคุณสามารถรวบรวมและเสิร์ฟกับเพื่อนและครอบครัวได้อย่างง่ายดาย
Sun-Maid Natural Raisins ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าวโพดคั่วกรุบกรอบปราศจากกลูเตน! ลูกเกดเพิ่มความหวานและความนุ่มเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับอัลมอนด์ อย่าลืมว่าลูกเกดเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผลไม้ให้กับอาหารของคุณ ในขณะที่ลดอาหารแปรรูปและของว่าง
นี้ ข้าวโพดคั่วลูกเกดอัลมอนด์กรุบ สูตรจาก ซัน-เมด ง่ายต่อการเปลี่ยนเล็กน้อยหากคุณต้องการถั่วและเครื่องเทศที่แตกต่างกัน แน่นอนว่ามันเหมาะกับงานฉลองที่คุณอาจจะเป็นเจ้าภาพ (และทำของว่างหลังเลิกเรียนที่ยอดเยี่ยมด้วย)!
กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลูเตน
สูตรข้าวโพดคั่วลูกเกดอัลมอนด์
ได้ 12 ถ้วย
วัตถุดิบ:
- ป๊อปคอร์นป๊อปคอร์น 12 ถ้วย
- ลูกเกดธรรมชาติ Sun-Maid 1 ถ้วย
- อัลมอนด์อบ 1 ถ้วยตวง (ใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ตามชอบ รวมทั้งเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน)
- น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 3/4 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- กระดาษ parchment
ไม่จำเป็น: หากต้องการ ให้ใช้อบเชยป่นหรือเครื่องเทศอื่น และผสมให้เข้ากันเมื่อคุณเติมวานิลลา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ใช้ชามขนาดใหญ่ผสมข้าวโพดคั่ว ลูกเกด และอัลมอนด์ แล้วพักไว้
- ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ผสมน้ำเชื่อมข้าวโพดเนยน้ำตาลและเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนเนยละลายและน้ำตาลละลาย
- นำส่วนผสมไปต้ม (ในขณะที่คุณคนตลอดเวลา) ประมาณห้านาที เสร็จแล้วยกลงจากเตา ใส่เบกกิ้งโซดาและวานิลลาลงไป
- โยนส่วนผสมนี้กับส่วนผสมข้าวโพดคั่วและเคลือบส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ ถัดไป เกลี่ยส่วนผสมป๊อปคอร์นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- อบป๊อปคอร์นประมาณ 10 นาที โยนเป็นครั้งคราว นำป๊อปคอร์นออกจากเตาอบและเมื่อเย็นแล้ว ให้แบ่งชิ้น
- เก็บส่วนผสมข้าวโพดคั่วที่เย็นแล้วไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
ไม่ว่าเดือนข้างหน้าจะมีอะไรรอคุณอยู่ ของว่างแสนอร่อยกรุบกรอบและปราศจากกลูเตนนี้จะเข้ากันได้ดี!
สูตร Goodie ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
เค้กชิฟฟ่อนส้มเคลือบ
เค้กชอคโกแลตไร้แป้ง Chipotle
เค้กเครื่องเทศแครนเบอร์รี่หมุนวน
