การเปลี่ยนนิสัยทางโภชนาการของคุณเป็นงานหนัก ก้าวไปทีละขั้น เริ่มต้นด้วยรายการอาหารแปรรูปที่แย่ที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ
สงสัยว่าอะไรที่เลวร้ายสำหรับคุณ? เราขอให้นักโภชนาการชั้นนำชี้ไปที่ผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุด ปรับปรุงอาหารของคุณด้วยการกำจัดอาหารแปรรูปที่เลวร้ายที่สุดเหล่านี้
1
อาหารเช้าซีเรียล
เครดิตภาพ: Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
“หลายคนคิดว่าซีเรียลเป็นตัวเลือกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แต่อาจมีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย เช่น สีเทียม ไขมันทรานส์ รสเทียม และสารกันบูด BHT” Andrea Donsky นักโภชนาการแบบองค์รวมที่ขึ้นทะเบียนและ. กล่าว หัวหน้าบรรณาธิการของ เก่งแบบธรรมชาติ. “กล่องซีเรียลหลายกล่องใส่รูปภาพขนาดใหญ่ของผลไม้จริงที่สวยงามไว้ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์และอ้างว่ามีเส้นใยและโปรตีนสูง แต่ในหลายกรณีกลับไม่มี มีผลไม้จริงอยู่ในส่วนผสมและมีสารปรุงแต่งหลายอย่างเช่นกัน” Donsky แนะนำให้มองหาซีเรียลอินทรีย์ที่มีเส้นใยสูง
2
สแน็คบาร์
เครดิตภาพ: Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
สแน็คบาร์อาจดูเหมือนเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเมื่อคุณหิวระหว่างเดินทาง แต่หลายๆ ร้านอาจไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด “อาหารเช้า ขนมขบเคี้ยว หรือบาร์ให้พลังงานจำนวนมากเต็มไปด้วยรสชาติเทียม ไขมันทรานส์ น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ” ดอนสกีกล่าว "แม้ว่า
โภชนาการ แผงอ่านว่าไฟเบอร์สูง เต็มไปด้วยส่วนผสมที่เป็นอันตรายที่อาจนำไปสู่โรคหัวใจและโรคอ้วน”3
ลูกอม
เครดิตภาพ: Fuse / Getty Images
ลูกอมดูเหมือนเป็นเกมง่ายๆ แต่เด็กๆ ทุกวัยยังคงบริโภคมันอยู่ Donsky กล่าวว่า "ขนมที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์นั้นเต็มไปด้วยสีเทียมและ/หรือสารให้ความหวาน “สีเทียมเชื่อมโยงกับสมาธิสั้นในเด็ก และสารให้ความหวานเทียมอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ ความวิตกกังวล และด้านต่างๆ มากมาย ผลกระทบ” หากคุณอยากทานขนมจริงๆ หรือเป็นวันหยุดที่เกี่ยวกับลูกกวาด ให้มองหาตัวเลือกที่ออร์แกนิกและทำจากผลไม้และผัก สีย้อม
4
มาการีน
เครดิตภาพ: Jupiterimages/Photodisc/Getty Images
“มาการีนจะเต็มไปด้วยไขมันทรานส์ ซึ่งเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ลดคอเลสเตอรอลที่ดีและทำให้เกิดการอักเสบ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ไขมันหน้าท้องและโรคต่างๆ ตั้งแต่โรคหัวใจไปจนถึงโรคเบาหวาน” Rene Ficek กล่าว ฟิเซกเป็นนักโภชนาการและนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนและทำหน้าที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของ Seattle Sutton.
5
โซดา
เครดิตภาพ: Jeremy Hudson / Photodisc / Getty Images
ไม่ว่าคุณจะดื่มโซดาธรรมดาหรือไดเอทโซดา แสดงว่าคุณไม่ได้ทำอะไรที่ดีต่อร่างกายเลย "การวิจัยพบว่าการบริโภคโซดาบ่อยครั้งเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งตับอ่อน โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน โรคกระดูกพรุน และฟันผุ" ฟิเซกกล่าว “และถึงแม้ว่าเวอร์ชั่นไดเอทจะไม่มีน้ำตาล แต่สารให้ความหวานเทียมอาจเลวร้ายยิ่งกว่าสำหรับคุณมากกว่าน้ำตาลจริง”
6
อาหารแช่แข็ง
เครดิตภาพ: Fuse / Getty Images
อาหารกลางวันและอาหารเย็นแช่แข็งอาจอ้างว่าบรรจุภัณฑ์มีสุขภาพที่ดี แต่ส่วนใหญ่ผ่านการแปรรูปและไม่ดีต่อสุขภาพ "หนึ่งในแบรนด์อาหารแช่แข็งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดให้ไขมันเฉลี่ย 64 กรัมและ 1,020 แคลอรี่ต่อมื้อซึ่งมีไขมันมากกว่าที่เราส่วนใหญ่ควรมีในหนึ่งวัน" Ficek กล่าว “และถึงแม้จะมีอาหารแช่แข็งแบบไดเอทอยู่ทั่วไป แต่บ่อยครั้งที่พวกมันผ่านกระบวนการอย่างหนักและเต็มไปด้วยโซเดียมและสารกันบูด”
7
เนื้อสัตว์แปรรูป
เครดิตภาพ: Don Farrall/Photodisc/Getty Images
เมื่อเนื้อสัตว์ผ่านกรรมวิธีทางเคมี จะมีการเติมส่วนผสมเทียมเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและเพิ่มรสชาติ ผลที่ได้คือค็อกเทลเกลือไขมันและคอเลสเตอรอล “อาหารแปรรูป เช่น นักเก็ตไก่ โดดเด่นในฐานะหนึ่งในอาหารที่เลวร้ายที่สุด เมื่อพิจารณาว่าอาหารเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสารกันบูดเหล่านี้โดยไม่ได้ให้เนื้อไก่จริงๆ มากนัก” ฟิเค็กกล่าว
8
อาหารทอด
เครดิตภาพ: M. Timothy O'Keefe / Photodisc / Getty Images
Nicholas Morgan, N.D. เป็นผู้อยู่อาศัยปีที่สองที่ Arthritis Care ในเมืองแลนซิง รัฐมิชิแกน ซึ่งเขาได้ก่อตั้ง The Center for Integrative Wellness “สิ่งต่างๆ เช่น เฟรนช์ฟราย มันฝรั่งทอด และป๊อปคอร์นเป็นตัวอย่างของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่รวมกับน้ำมันที่ทำให้เสียสภาพ” มอร์แกนกล่าว "พวกมันยังมีปริมาณเกลือสูงซึ่งสามารถขโมยแร่ธาตุอื่น ๆ ในร่างกายได้" เขาเตือนไม่ให้อาหารที่ทอดในน้ำมันร้อนจัด ตามที่ Morgan กล่าว ร่างกายต้องการกรดไขมันไม่อิ่มตัวเพื่อลดการอักเสบและทำให้กระบวนการต่างๆ ของร่างกายดำเนินไปอย่างราบรื่น “น้ำมันที่ให้ความร้อนขณะสกัด แปรรูป หรือปรุงอาหารจำกัดจำนวนกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ร่างกายของคุณมี” เขากล่าว
เคล็ดลับโภชนาการเพิ่มเติม
ประโยชน์ของอาหารอัลคาไลน์
10 กลยุทธ์เพื่อมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพของครอบครัว
8 อาหารที่ทำให้ดูแก่กว่าวัย
