สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับอินเทอร์เน็ตคือการที่ผู้หญิงจากทั่วโลกสามารถพูดคุยได้ ต่อกันโดยตรง ทลายกำแพงและวีเนียร์ปลอมที่ทำให้เรารู้สึกแปลกแยกจากกัน อื่น.
เป็นเรื่องดีที่ได้เห็นเรื่องราวต่างๆ ปรากฏขึ้นที่เปลี่ยนแปลง หรืออย่างน้อยก็ค่อยๆ อาหาร. มีแรงกดดันอย่างมากที่ผู้หญิงจะต้องจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุลให้กับครอบครัว แต่บ่อยครั้งที่ คนที่สอนเราไม่ได้คิดถึงความเป็นจริงของชีวิต: เวลาและพลังงานไม่เพียงพอที่จะได้รับรายละเอียดทั้งหมด ขวา.
ที่กล่าวว่าในขณะที่มีแม่จำนวนมากพูดคุยเกี่ยวกับการต่อสู้ในการเลี้ยงดูครอบครัวของพวกเขาอย่างแท้จริง ฉันแทบไม่เคยเห็นการพูดคุยแบบนี้จากผู้หญิงวัย 20/30 ต้นๆ ปลายๆ เลยที่ไม่มีลูกด้วยซ้ำ ให้อาหาร.
มากกว่า:เราสารภาพ: อาหารที่ใหญ่ที่สุดของเราล้มเหลวตลอดกาล
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมาทำความสะอาด
ฉันไม่ใช่แม่ ฉันทำงานที่บ้าน. และฉันยังพยายามดิ้นรนเพื่อให้ตัวเองได้รับอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นประจำ มันทำให้ฉันรู้สึกเหมือนเป็นผู้แพ้พูดตามตรง เมื่อฉันได้ยินว่าผู้หญิงคนอื่นต้องเผชิญชีวิตมากแค่ไหน ฉันกลับสงสัยว่าทำไมฉันซักผ้าไม่ได้มากกว่า ทุกสองสัปดาห์โดยไม่เกิดอาการทางประสาทหรือเหตุใดฉันจึงหันไปกินถั่วดำจากกระป๋องเป็นอาหารกลางวันอีก วัน.
แต่ฉันเบื่อที่จะรู้สึกผิดเมื่อฉันยอมสละชีวิตทั้งหมดของฉันอย่างถูกกฎหมาย
ฉันอายุ 20 ปลายๆ และในที่สุดก็มีอาชีพในที่ที่ฉันต้องการ นั่นหมายความว่าฉันทำงานมาก ฉันค่อนข้างผูกติดอยู่กับกำหนดเวลาของฉันและฉันยังมีหนี้เงินกู้นักเรียนจำนวนมาก ดังนั้น ถ้าฉันต้องเลือกระหว่างการรับเงินเพื่อซื้อบทความพิเศษ กับวิ่งไปที่ร้าน เพื่อที่ฉันจะได้ไม่ต้องซื้ออาหารกลับบ้าน ให้เดาว่าฉันจะเลือกอันไหนดี
แรงกดดันในการทำอาหารที่น่าทึ่งและมีคุณค่าทางโภชนาการทำให้รู้สึกหนักใจมากขึ้นเพราะฉันเขียนเกี่ยวกับอาหาร เมื่อฉันทำอาหารที่ฉันภูมิใจ ฉันจะโพสต์ลงในอินสตาแกรม แต่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการรวบรวมอาหารมื้ออร่อยระหว่างวันทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่ดูดี แต่เมื่อฉันเห็นรูปภาพอาหารเพื่อสุขภาพและสวยงามที่คนอื่นโพสต์บน Instagram สำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ฉันอดไม่ได้ที่จะรู้สึกแย่กับตัวเลือกของตัวเอง
มากกว่า:การทำงานในอุตสาหกรรมฟิตเนสทำให้ฉันมีปัญหาเรื่องการกิน
มันเริ่มกวนใจฉันจริงๆ และถึงแม้ว่าฉันอยากจะเพิกเฉย แต่ฉันก็ตระหนักว่าฉันต้องเปลี่ยนแปลงและหาจุดกึ่งกลาง ฉันต้องเลิกคิดว่าอาหารทุกมื้อที่ฉันทำจะต้องเป็น Instagram ที่มีคุณค่าต่อฉัน แต่ถ้าฉันไม่มีเวลาสร้างสรรค์ผลงานอย่างประณีต ก็ไม่ได้หมายความว่าฉันควรจะโยนผ้าเช็ดตัวทิ้งไปพร้อม ๆ กันและเพียงแค่สปริงสำหรับซื้อกลับบ้านหรือสิ่งที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันควรเตรียมอาหารที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เมื่อฉันรู้สึกหนักใจกับงานและไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก
มีวิธีง่ายๆ สองสามวิธีที่ฉันสามารถทำได้โดยไม่เสียสมาธิ สิ่งแรกที่ฉันทำเพื่อเปลี่ยนแปลงคือซื้อส่วนผสมสำหรับสลัดในวันหยุดสุดสัปดาห์ จากนั้นฉันก็ล้าง ตาก และหั่นผักกาดหอมและผักอื่นๆ ในวันอาทิตย์ แล้วทำน้ำสลัดหนึ่งหรือสองขวด ด้วยวิธีนี้ตลอดทั้งสัปดาห์ เมื่อฉันต้องการอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว ส่วนผสมของสลัดก็รอฉันอยู่
มันจบลงด้วยราคาที่ถูกกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และเร็วกว่าการพยายามตัดสินใจว่าจะซื้อกลับบ้านมื้อใดสำหรับมื้อกลางวันระหว่างสัปดาห์ ฉันยังอนุญาตให้ปล่อยตัวเล็กน้อย ถ้าสลัดของฉันไม่มีขนมปังกรอบ ฉันคงไม่กินมัน (ฉันรู้จักตัวเองดีหลังจากหลายปีมานี้) ใช่ กรูตองไม่ใช่ส่วนเสริมสำหรับสลัดที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดที่ฉันเลือกได้ แต่ยังคงไว้ซึ่งการเสิร์ฟ ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับแพ็คเกจดังนั้นฉันจะไม่ลงน้ำยังคงเป็นทางเลือกที่ดีกว่าการได้รับเบาะ ไทย. แทนที่จะกินคาร์บบอมบ์ที่แทบไม่มีผักเลย ฉันกำลังกินผักชามใหญ่ที่โรยหน้าด้วยความสนุกนิดหน่อย
อีกสิ่งหนึ่งที่ฉันต้องทำเสมอคือย่างมันฝรั่งหวานสองสามชิ้นในวันอาทิตย์หรือวันจันทร์ พวกมันเต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน และในระหว่างสัปดาห์ฉันสามารถใส่สลัดสองสามก้อนหรือใส่กระป๋องหนึ่งกำมือ ถั่วดำหรือถั่วชิกพี (ซึ่งฉันมีอยู่เสมอ) และน้ำสลัดโฮมเมดของฉันสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่แต่รวดเร็ว
ไม่มีอาหารมื้อใดที่คู่ควรกับ Instagram โลกไม่สนใจถั่วดำกระป๋องของฉันและสลัดมันเทศ… แต่ก็ไม่เป็นไร
แม้ว่าโลกของอาหารจะมองเห็นได้ชัดเจนและการก้าวไปข้างหน้าเป็นสิ่งสำคัญ แต่ก็สำคัญเช่นกัน อย่าลืมว่าในตอนท้ายของวันมีอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็นเพื่อให้ได้รับอึ เสร็จแล้ว. บางครั้งก็หมายถึงการทำแกงกะทิมังสวิรัติกับขนมปังแฟลตเบรดโฮมเมดสำหรับมื้อกลางวัน บางครั้งก็หมายความว่าขนมปังชิ้นสุดท้ายทาเนยอัลมอนด์เป็นของฉัน มื้อเย็น และเฮ้ บางครั้งก็หมายความว่าถ้าดูเหมือนว่าฉันอาจจะข้ามมื้ออาหารไปเลยเพราะฉันวางแผนงานวันไม่ดี ฉันสั่งเบอร์เกอร์ผักและฝรั่งเศสแบบซื้อกลับบ้าน มันฝรั่งทอด
ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด เมื่อฉันเลิกกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่คนอื่นคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกิน ฉันรู้สึกเครียดน้อยลงมาก และนั่นมักจะนำไปสู่การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายขึ้นในระยะยาว ฉันอาจจะไม่ได้มีชีวิตที่วุ่นวายเหมือนพ่อแม่ แต่ฉันก็ยังทำอีกมาก และในที่สุดฉันก็ปล่อยความคิดที่ว่าการที่ฉันไม่มีลูกไม่ได้หมายความว่าตอนนี้ฉันจะทำตัวหย่อนยานไม่ได้แล้ว แล้ว.
สิ่งที่คุณทำได้คือพยายามทำให้ดีที่สุด และทุกคนก็ทำให้ดีที่สุดแตกต่างกัน เมื่อฉันเรียนรู้ที่จะเคารพสิ่งนั้น ไม่ใช่แค่ในชีวิตของคนอื่น แต่ในชีวิตของฉันเอง การแสดงความเมตตาต่อตัวเองเมื่อต้องเผชิญความยากลำบากจะง่ายขึ้นมาก
มากกว่า:คำสารภาพของคนกินจู้จี้จุกจิก: อาหาร 12 อย่างที่คุณไม่สามารถจัดการได้
