หากคุณยังไม่ได้ลองชิปคะน้า คุณต้องกระโดดไปที่ bandwagon นั้นทันที แม้แต่แม่ของฉันที่อ้างว่าผักคะน้าเป็น "สีเขียว" เกินไปสำหรับความชอบของเธอ แต่ก็รักพวกเขา
เมื่อทำถูกต้องแล้ว (และฉันเชื่ออย่างเต็มที่ในวิธีชิปแบบต่ำและแบบช้าเมื่อเทียบกับแบบคั่วแบบเร็วและแบบอบ) คะน้าชิปกรุบกรอบ สวรรค์สีเขียวกัดเค็มเล็กน้อยและหนึ่งในไม่กี่อย่างที่คุณสามารถกินได้ทั้งแผ่นอบโดยไม่ต้องใช้ชิ้นอาหารชิ้นเดียว ความผิด
เวอร์ชันนี้ยกระดับโรงไฟฟ้าสีเขียวขนาดเล็กไปอีกระดับด้วยการทำให้รสชาติเหมือนพิซซ่า ใช่ พิซซ่า คุณอ่านถูกแล้ว การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศ เครื่องเทศ ชีส และถั่วกลายเป็นรสชาติพิซซ่าที่ถูกต้องตามกฎหมายซึ่งเคลือบแต่ละชิปอย่างน่าอัศจรรย์ กระทืบออกไปและสนุกกับการไม่คิดถึงสองครั้งว่าคุณเพิ่งกินไปมากแค่ไหน
สูตรพิซซ่าคะน้าชิป
ขนมคะน้าเพื่อสุขภาพนี้มีรสชาติเหมือนความสุขที่คุณโปรดปราน: พิซซ่า!
เสิร์ฟ4
เตรียม: 15 นาที | เวลาอบ: 2 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คะน้า 1 กำ ล้าง แกะก้าน ฉีกเป็นชิ้น “ขนาดชิ้น”
- อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย (อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งสองอย่างรวมกัน)
- 1/2 ถ้วยมะเขือเทศตากแห้ง (แห้งไม่บรรจุในน้ำมันมะกอก)
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
- ออริกาโน 1/4 ช้อนชา
- เฮิร์บส์ เดอ โพรวองซ์ 1/4 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/8 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/8 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดง
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่การตั้งค่าต่ำสุดที่เป็นไปได้ (สำหรับเตาอบส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 170 องศาฟาเรนไฮต์)
- ใส่ถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วบดจนสับละเอียด
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นน้ำและประมวลผลจนเข้ากันและสับละเอียด
- ขณะที่โปรเซสเซอร์ทำงาน ให้เติมน้ำอย่างช้าๆ ขูดด้านข้างตามต้องการและประมวลผลจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอของของเหลว/วาง
- ใส่ผักคะน้าลงในชามใบใหญ่ เทส่วนผสมลงบนผักคะน้า แล้วคนให้เข้ากันจนผักคะน้าแต่ละชิ้นเคลือบ
- วางผักคะน้าบนแผ่นอบ 2 แผ่นในชั้นเดียว
- วางแผ่นอบทั้งสองแผ่นลงในเตาอบประมาณ 1-1 / 2 ถึง 2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) หมุนกระทะไปครึ่งทาง
- คะน้าควรจะกรอบหลังจากผ่านไปประมาณ 2 ชั่วโมง นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟทันที
สูตรคะน้าเพิ่มเติม
คะน้า Frittata
โรสแมรี่คะน้าชิป
คะน้าไส้หัวหอมผัด
