ธัญพืช ให้คุณได้รับไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และพลังงานจำนวนมากเพื่อพิชิตโลก แต่ขอให้ซื่อสัตย์ บางครั้งก็ง่ายกว่าที่จะใส่วาฟเฟิลลงในเครื่องปิ้งขนมปังและเตรียมพร้อม คุณสามารถเพิ่มธัญพืชเต็มเมล็ดในอาหารของคุณได้อย่างไร? ต่อไปนี้เป็นห้าวิธีที่อร่อยในการเพิ่มธัญพืชไม่ขัดสีตลอดวันของคุณ
อาหารเช้า
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ข้าวโอ๊ต ถ้าคุณชอบรสชาติและเนื้อสัมผัสของข้าวโอ๊ตตัดเหล็กแต่ไม่มีเวลาเตรียมระหว่างสัปดาห์ ให้ลองใช้วิธีการปรุงด่วนนี้: ต้มข้าวโอ๊ตให้เดือดเป็นเวลา 1 นาทีก่อนเข้านอน จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ข้าวโอ๊ตแช่น้ำในหม้อที่มีฝาปิด ค้างคืน. ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตได้ในเวลาประมาณ 10 นาทีในตอนเช้า แทนที่จะเป็น 30 นาทีปกติ
ของว่างยามเช้า
เมื่อหิว ให้เตรียมโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยและกราโนล่าถั่วบางๆ โรยด้านบน แทนที่จะไปซื้อกราโนล่าที่ซื้อตามร้านซึ่งมักจะใส่น้ำตาล ให้ลองทำกราโนล่าแบบโฮมเมดของคุณเอง — ใส่น้ำผึ้งหรือหางจระเข้ให้หวาน
อาหารกลางวัน
ทำให้ทุกอย่างเบาลงด้วยการทานแซนวิชกับขนมปังโฮลเกรน สำหรับไฟเบอร์สูงที่มีแคลอรีต่ำ ให้ลองใช้ขนมปังแซนวิชหรือเบเกิลที่ "บาง"
ของว่างยามบ่าย
เปิดของว่างยามบ่ายกรุบกรอบด้วยการทำข้าวโพดคั่วไมโครเวฟของคุณเอง เทเมล็ดข้าวโพดคั่วบาง ๆ ลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลแล้วพับด้านบน ตั้งไมโครเวฟของคุณเป็นเวลาสองนาที เมื่อป๊อปช้า ให้นำเมล็ดออกแล้วโรยด้วยเกลือและเนยละลายเพื่อลิ้มรส
อาหารเย็น
ลองธัญพืชเต็มเมล็ดใหม่ในมื้อเย็น ข้าวบาร์เลย์ quinoa และฟาร์โรล้วนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เราไม่สามารถรับจานฟาร์โรที่มีรสชาติแสนอร่อยนี้ได้เพียงพอซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารจานหลักได้
ฟาร์โรอุ่นกับผักย่าง
วัตถุดิบ:
- แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและสับ
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เห็ดเครมินี่ 6-8 ตัว
- กระเทียม 4 กลีบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- หอมใหญ่สีเหลืองหั่นฝอย 1 หัว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- คะน้าทัสคานีดำหั่น 1/2 หัว
- ฟาร์โร่ 1 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- รวมทุกอย่างยกเว้นฟาร์โรและคะน้าในกระทะตื้นที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ย่างเป็นเวลา 10 นาที ใส่ผักคะน้าลงในกระทะ ผัดให้น้ำมันท่วมและปรุงทุกอย่างต่ออีก 15 นาที
- ในขณะที่ผักกำลังย่าง ให้ล้างฟาร์โรและปรุงอาหารตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์
- รวมฟาร์โรที่ปรุงสุกและผักและเสิร์ฟ
สูตรดัดแปลงจาก สลัดฟาร์โรอุ่นกับผักย่างและฟอนติน่า
ดู: ธัญพืชเต็มเมล็ด 101
พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับธัญพืชดีๆ แล้วหรือยัง? Laura Marzan จาก Better TV จะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีทำสูตรอาหารสองสามอย่างโดยใช้ธัญพืชไม่ขัดสี รวมถึงข้าวสาลีเบอร์รี่ บูลเกอร์ และข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก
เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
วิธีเลือกธัญพืชไม่ขัดสีเพื่อสุขภาพ
สุขภาพของผู้หญิง: 5 สุดยอดอาหารต้านโรค
เติมอาหารที่มีไฟเบอร์เหล่านี้และกินให้น้อยลง
