การกินสีเขียวไม่ได้เป็นเพียงการควบคุมอาหาร แต่เป็นวิถีชีวิต เรียนรู้ประโยชน์ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีนี้พร้อมกับวิธีปรับนิสัยการกินของคุณให้เป็นผู้กินที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ทุกอย่างเกี่ยวกับการกินสีเขียว
กินเขียว เป็นเรื่องเกี่ยวกับการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ เมื่อพูดถึงอาหารที่เรารับประทานควบคู่ไปกับการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อโลกของเรา การเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิตมาเป็นการรับประทานอาหารสีเขียวให้บ่อยที่สุด ทำให้เราช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม (และรอบเอว) ของเราได้มากกว่าหนึ่งวิธี
การกินสีเขียวนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ มันทำให้คุณได้รับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สด ช่วยลดการใช้เชื้อเพลิงและภาวะโลกร้อน และช่วยสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น
กินในท้องถิ่น
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งที่คุณสามารถเริ่มกินสีเขียวได้คือการซื้อสินค้าที่ปลูกในท้องถิ่นให้ได้มากที่สุด แม้ว่าร้านขายของชำจะมีสินค้ามากมายที่คุณสามารถจินตนาการได้ แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ในฤดูกาล ก็ต้องเดินทางหลายพันไมล์เพื่อไปที่นั่น เมื่ออาหารเดินทางในระยะทางไกล คุณภาพอากาศของเราจะลดลงและมลภาวะก็เพิ่มขึ้น การเลือกซื้อจากเกษตรกรในท้องถิ่นทำให้แน่ใจได้ว่าคุณจะได้รับประทานอาหารที่สดใหม่โดยไม่มีสารเคมีมากเท่ากับการซื้อจากร้านขายของชำ และยังช่วยให้เศรษฐกิจในชุมชนของคุณดีขึ้นอีกด้วย
ลดขยะ
เมื่อเร็ว ๆ นี้สภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติพบว่าครอบครัวชาวอเมริกันจำหน่ายอาหารมากกว่า 33 ปอนด์ต่อเดือนหรือ 2,275 ดอลลาร์ต่อปี อาหารที่เสียมากขึ้นหมายถึงทรัพยากรธรรมชาติที่สูญเปล่ามากขึ้นและสิ้นเปลืองพลังงานมากขึ้นในการกำจัดอาหาร หากต้องการลดปริมาณขยะ อย่าซื้อเกินและยึดติดกับรายการ แจกของเหลือหรือเชิญเพื่อนมาทานอาหารค่ำถ้าคุณมีมากกว่าที่ต้องการ
เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีเงินซื้อเกษตรอินทรีย์ ให้ลองปลูกผักผลไม้ในสวนของคุณเอง จะช่วยให้คุณประหยัดเงินและมั่นใจได้ว่าจะไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชอยู่ในอาหารของคุณ
ไปอินทรีย์
แม้ว่าอาหารออร์แกนิกจะมีราคาสูงกว่า แต่ก็มีความเสี่ยงต่อร่างกายและสิ่งแวดล้อมที่ต่ำกว่ามาก อาหารออร์แกนิกไม่ใช่แค่ผลิตผลเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืช เนื้อสัตว์ เบียร์ และไวน์อีกด้วย พวกเขามีสารกำจัดศัตรูพืชน้อยกว่าอาหารที่ไม่ใช่อินทรีย์และช่วยปกป้องอากาศ แผ่นดิน และสัตว์ป่า ออร์แกนิกยังหมายถึงการไม่มีบรรจุภัณฑ์แฟนซี ซึ่งมีราคาแพงในการผลิตและเป็นอันตรายต่อโลก
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
นอกจากจะดีต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว การกินสีเขียวยังส่งผลดีต่อร่างกายอีกด้วย ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ผักและผลไม้ควรกินเป็นอาหารส่วนใหญ่ของคุณในระหว่างมื้ออาหาร ผักใบเขียวเข้มและผลไม้เขียวชอุ่มเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ต้านมะเร็ง และจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
เธอรู้รึเปล่า? โดยเฉลี่ยแล้วผู้ทานมังสวิรัติมีน้ำหนักเบากว่าผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติ 20 ปอนด์ ตามข้อมูลของ PETA
ลดน้ำหนัก
หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนมาใช้การรับประทานอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คาดว่าจะต้องลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ในกระบวนการนี้ โดยธรรมชาติแล้ว การเลือกอาหารที่สดใหม่ ปลูกในท้องถิ่น และเรียบง่ายสำหรับคุณ คุณก็จะไป ที่จะกินแคลอรี่น้อยกว่าถ้าคุณยึดติดกับบรรจุภัณฑ์แฟนซีที่เต็มไปด้วยน้ำตาล ขยะ. ลองรับประทานอาหารสีเขียวสักสองสามสัปดาห์แล้วดูว่าคุณรู้สึกถึงความแตกต่างในร่างกายของคุณหรือไม่ เรารับประกันว่านี่คือไลฟ์สไตล์เดียวที่คุณต้องการ!
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินสีเขียว
กินสีเขียวเพิ่มภูมิคุ้มกัน
การกินออร์แกนิกทำให้สุขภาพของลูกคุณดีขึ้นได้อย่างไร
10 วิธีเริ่มกินสีเขียวทุกวัน
