คุกกี้พุดดิ้งเชอร์รี่ อัลมอนด์ และช็อกโกแลตปราศจากกลูเตน – SheKnows

คว้าคุกกี้และเฉลิมฉลอง! คุณไม่จำเป็นต้องมีโอกาสพิเศษในการเพลิดเพลินกับขนมเหล่านี้ แต่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนมีบางสิ่งที่พิเศษเกิดขึ้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Gluten-Free Lemon Poppyseed Loaf เป็นอาหารที่สดใสและมีชีวิตชีวาหลังจากค่าโดยสารวันหยุดนั้น

พุทโธ่! นั่นคือปฏิกิริยาของฉันหลังจากเพลิดเพลินกับคุกกี้เชอร์รี่อัลมอนด์และช็อคโกแลตพุดดิ้งที่ปราศจากกลูเตนหนึ่งตัว (ตกลงสอง) ทารกเหล่านี้ชุ่มชื้นและยังรวมถึงอัลมอนด์และเชอร์รี่มาราสชิโนที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ใช่คุกกี้เหล่านี้อุดมไปด้วย แต่ฉันลดปริมาณเนยในสูตรนี้และแทนที่ด้วยโยเกิร์ต ที่จะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น! พุดดิ้ง Jell-O ยังช่วยให้คุกกี้เหล่านี้รักษาความชุ่มชื้นและความดีงามของช็อกโกแลตไว้ คุณอาจต้องการนมสักแก้วเมื่อคุณทานอาหารเหล่านี้!

สูตรคุกกี้พุดดิ้งเชอร์รี่ อัลมอนด์ และช็อคโกแลตแบบไม่มีกลูเตน

สูตรดัดแปลงจาก คราฟท์

ทำให้ประมาณ 3 โหล

วัตถุดิบ:

• เนย 1/2 ถ้วย นิ่ม
• โยเกิร์ตวานิลลา 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 (3.9 ออนซ์) แพ็คเกจ Jell-O Chocolate Instant Pudding
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• แป้งเอนกประสงค์ปราศจากกลูเตน 2 ถ้วย
• แซนแทนกัม 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• 1-1 / 4 ถ้วยชิปช็อคโกแลตสีเข้มปราศจากกลูเตน
• อัลมอนด์สับ 1/2 ถ้วยตวง
• เชอรี่มาราสชิโนสับ 1/2 ถ้วยตวง เอาก้านออก

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปรย์แผ่นอบ 3 แผ่นเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick แล้วพักไว้
2. ในชามใบใหญ่ ผสมเนย โยเกิร์ต น้ำตาลทรายแดง ไข่ และ Jell-O ใช้เครื่องผสมแบบมือถือเพื่อผสมส่วนผสมจนเนียน
3. ในชามแยก เพิ่มแป้งปราศจากกลูเตน เบกกิ้งโซดา แซนแทนกัม และเกลือ ใช้ตะกร้อตีส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกทีละน้อย และผสมโดยใช้ช้อนไม้จนเข้ากัน
5. ใส่ช็อกโกแลตชิป อัลมอนด์ และเชอร์รี่ลงไป หยดลงบนแผ่นอบหนึ่งช้อนโต๊ะ ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว
6. อบคุกกี้เป็นเวลา 10-12 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้วางบนแผ่นอบสักครู่ก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังชั้นวางทำความเย็น

หยิบคุกกี้ที่น่ารื่นรมย์เหล่านี้!

สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม

วาฟเฟิลอบเชยลูกพีชกับท้อปปิ้งลูกพีช
มันฝรั่งหวานอบหน้าส้มโยเกิร์ต
ซอคก้าปลอดกลูเตนใส่มะเขือเทศ เห็ด และผักโขม