มีส่วนผสมลับใน อาหารจานด่วน ที่ทำให้มันอันตรายกว่าที่ฉันคิด นี่อาจเป็นจุดสิ้นสุดของความหลงใหลในกัญชาของแมคโดนัลด์ที่ไม่เป็นความลับของฉัน
การศึกษาล่าสุดใน มุมมองด้านสุขภาพสิ่งแวดล้อม พบว่า ผู้คนมีระดับ phthalates สูง ในปัสสาวะหลังจากรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด
มากกว่า:เราคำนวณแคลอรี่อาหารจานด่วนผิด
Phthalates เป็นพลาสติไซเซอร์อุตสาหกรรมที่ใช้เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์พลาสติกมีความทนทานมากขึ้น EPA จัดประเภท phthalates น่าจะเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ซึ่งหมายความว่าอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้
ก่อนหน้านี้ ตรวจพบสารพาทาเลตในบรรจุภัณฑ์อาหารฟาสต์ฟู้ด แต่ตอนนี้ ดูเหมือนว่าอาหารนั้นมีสารเคมีในระดับที่อาจเป็นอันตราย ราวกับว่าการกังวลเกี่ยวกับระดับโซเดียมในเบอร์เกอร์ของเราไม่เพียงพอ!
ปรากฎว่าอาหารจานด่วนมีความอ่อนไหวต่อการดูดซับ phthalates โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการแปรรูปต้องผ่าน นักวิจัยระบุว่าบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ เครื่องจักร และถุงมือที่ผู้จับต้องอาหารสวมใส่ว่าเป็นแหล่งที่น่าจะเกิดการปนเปื้อนของพทาเลต
มากกว่า:จับคนงานร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเช็ดขนมปังแฮมเบอร์เกอร์บนพื้น
ก่อนหน้านี้มีการตรวจพบสารพาทาเลตในเนื้อสัตว์แปรรูปและผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้นจึงดูเหมือนว่าวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการหลีกเลี่ยงคือการลดอาหารแปรรูปโดยทั่วไป ซึ่งรวมถึงอาหารจานด่วน
ฉันรู้สึกว่ามันชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ ว่า แม้จะมีเหตุผลทางโภชนาการแล้ว ก็ยังมีกรณีดีๆ ที่ต้องทำเพื่อกินอาหารแปรรูปน้อยลง ไม่ว่าคุณกำลังเผชิญกับ เยื่อไม้ที่ใช้เป็นสารตัวเติม หรือสารเคมีอุตสาหกรรมแปลกๆ ดูเหมือนอาหารแปรรูปจะขาดทุน
มากกว่า:อาหารฟาสต์ฟู้ดสำหรับเด็กมีเกลือมากเกินไป จากการศึกษา
