สูตรเนื้อสามชั้นย่าง
ทำให้ 4 ถึง 6 เสิร์ฟ
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เค้กแอปเปิ้ลของ Martha Stewart กับครีมชีส Frosting เป็นคำตอบสำหรับเค้กแครอท
วัตถุดิบ
- ไวน์แดง 1/4 ถ้วย
- โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- 1 1/2 ถึง 2 1/2 ปอนด์เนื้อไตรทิป
ทิศทาง
- รวมไวน์แดงกับโรสแมรี่ กระเทียม มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย
- วางเนื้อย่างในถุงซิปด้านบนแล้วเทน้ำดองลงไป ปล่อยให้หมักย่างในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 5 ชั่วโมง
- เมื่อพร้อมปรุงให้เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. วางเนื้อย่างในถาดอบที่หุ้มด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ทิ้งน้ำดอง ปรุงอาหารย่างเป็นเวลา 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อจะอ่านได้ระหว่าง 115 ถึง 125 องศา F.
- นำเนื้อย่างออกจากเตาอบและพักไว้สักครู่ก่อนที่จะหั่น
สูตรสเต็กหมูสามชั้นน้ำตาลงา
ทำให้ 4 ถึง 6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- 2 ต้นหอมหั่นฝอย
- ซอสฮอยซิน 1 ถ้วย
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- เนื้อวัวสามส่วน 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์หั่นเป็นสเต็กหนา 1 นิ้ว
- งาคั่ว 2 ช้อนชา
ทิศทาง
- รวมต้นหอมกับซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง ขิง และกระเทียม
- ใส่สเต็กลงในถุงซิปล็อคแล้วเทน้ำดองลงไป ปล่อยให้หมักย่างในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 5 ชั่วโมง
- เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้อุ่นเตาย่างให้ร้อนปานกลาง วางสเต็กบนตะแกรงและทิ้งน้ำดอง ปรุงสเต็กประมาณ 4 ถึง 5 นาทีต่อด้านหรือจนปานกลางถึงปานกลางหายากประมาณ 120 ถึง 125 องศาฟาเรนไฮต์
- นำสเต็กออกจากเตาย่างและพักสักครู่แล้วใส่สเต็กแต่ละชิ้นด้วยงาก่อนเสิร์ฟ
สูตรหมูสามชั้นเสียบไม้
ทำให้ 4 ถึง 6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- มัสตาร์ดน้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ดเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด 1/4 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- เนื้อวัวสามส่วน 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/8 นิ้ว
ทิศทาง
- รวมกระเทียมกับมัสตาร์ด ปาปริก้า เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก
- วางแถบเนื้อในถุงซิปด้านบนแล้วเทน้ำดองลงไป ปล่อยให้หมักย่างในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีหรือนานถึง 5 ชั่วโมง
- เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้อุ่นเตาย่างให้ร้อนปานกลาง นำแถบออกจากน้ำดองและทิ้งน้ำดองแล้วสานแถบเนื้อลงบนไม้เสียบไม้หรือโลหะ วางเสียบไม้บนตะแกรงและปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนปานกลางถึงปานกลางหายาก
- นำไม้เสียบออกจากตะแกรงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มที่คุณเลือก
สูตรเนื้อเพิ่มเติม
สเต๊กเนื้อย่าง
ย่างสเต็กที่สมบูรณ์แบบ
สูตรสเต็กกระโปรงย่าง
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![สลัดสับ](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน
![อยู่ในสวน](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย จัสตินา ฮัดเดิลสตัน