สูตรแครอทพาร์สนิป latkes
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Weelicious
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้
ผลผลิต 12
เวลาเตรียม: 5 นาที | เวลาทำอาหาร: 12 นาที | เวลาทั้งหมด: 17 นาที
วัตถุดิบ:
- 2 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือก
- 2 พาร์สนิปขนาดใหญ่ปอกเปลือก
- ไข่ใหญ่ตี 1 ฟอง
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมัน
การตระเตรียม:
- ขูดแครอทและพาร์สนิปที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูดกล่อง
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันลงในชามและผสมให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันบาง ๆ ที่ด้านล่างของกระทะผัดบนไฟร้อนปานกลาง
- ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือตวงขนาด 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมลงในน้ำมัน แล้วกดลงไปเป็นวงกลมแบนๆ
- ปรุง latkes เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง นำกระดาษทิชชู่แผ่นซับให้สะเด็ดน้ำ
- เสิร์ฟร้อนกับซอสแอปเปิ้ล
วิธีแช่แข็ง: หลังจากทำอาหาร ปล่อยให้ขนมเย็นลง วางบนแผ่นอบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นถ่ายโอนไปยังถุงซิปที่มีป้ายกำกับหรือช่องแช่แข็งอื่นๆ นานถึง 4 เดือน เมื่อพร้อมที่จะปรุงอาหาร ให้ละลายในตู้เย็นค้างคืนหรือวาง latkes แช่แข็งในเตาอบ 300 องศา F เป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าจะอุ่น
ต่อไป: พาร์เฟ่ต์พายฟักทอง
