ฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะเพลิดเพลินไปกับปาร์ตี้กลางแจ้งและงานเลี้ยงบาร์บีคิวแสนอร่อย แต่การไปปาร์ตี้ในสวนหลังบ้านแบบเดิมๆ ของคุณอาจทำให้คุณแก่เร็วขึ้น และทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน น้ำหนักขึ้น และปัญหาสุขภาพอื่นๆ ใช้เคล็ดลับการย่างที่ดีต่อสุขภาพ 10 ข้อนี้เพื่อทำให้เมนูของคุณสว่างขึ้นและเก็บบิกินี่ (โอเค, แทงกินี่) ไว้ได้ตลอดฤดูร้อน
1. พูด 'ซาโยนาระ' กับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
ค็อกเทลและโซดาหวานเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร แต่แคลอรี่ที่ว่างเปล่าเหล่านี้สามารถจัดเก็บได้จริงๆ ตัวอย่างเช่น Daiquiri สตรอเบอร์รี่จะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ 6 Weight Watchers POINTS เหมือนกินลูกกวาดทั้งแท่ง ให้เลือกดื่มค็อกเทลที่มีสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำหรือไลท์เบียร์แทน สำหรับเด็ก ให้เปลี่ยนโซดาเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น คลับโซดากับน้ำทับทิมหรือแครนเบอร์รี่
2. ลอกตัวเองออกจากเก้าอี้สนามหญ้านั่น
อาหารจานหลักส่วนใหญ่ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหารบนตะแกรง ซึ่งเพียงพอสำหรับเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินกับเด็กๆ โยนจานร่อนหรือเล่นเกมเตะบอลเป็นเวลา 20 นาทีและเผาผลาญแคลอรี่ได้เกือบ 100 แคลอรี่
3. BYOF — นำอาหารมาเอง
หากคุณไม่แน่ใจว่าเจ้าของที่พักจะมีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ เสนอให้นำอาหารจานโปรดหรือสองจานมาด้วยพร้อมแบ่งปันมากมาย คุณยังสามารถนำการ์ดสูตรอาหารมาด้วยในกรณีที่มีคนถามว่าคุณทำอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร!
4. ผลไม้และผักเป็นเครื่องปรุงรสและเครื่องเคียง
แทนที่จะใช้มายองเนสราดบนเบอร์เกอร์หรือเคี้ยวมันฝรั่งทอดอย่างไม่ใส่ใจ ให้สร้างสรรค์ด้วยผักและผลไม้ตามฤดูกาล ย่างบนตะแกรงเพื่อเพิ่มรสชาติและความหวาน สับปะรด มะม่วง และลูกพีชเป็นท็อปปิ้งที่อร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ ผสมผลไม้กับผักในห่อฟอยล์หรือด้ายบนเคบับสำหรับด้านที่เรียบง่าย
5. ใส่ไก่ในอาหาร
ทิ้งหนังไว้บนอกไก่ย่างหรือต้นขาของคุณและประหยัดได้เกือบ 50 แคลอรี ไขมัน 4 กรัม และไขมันอิ่มตัว 1 กรัม ใช้ซอสบาร์บีคิวแบบเบา น้ำสลัดวินิเกรทธรรมดา หรือเครื่องเทศปรุงรสที่ปราศจากแคลอรี่ เพื่อให้ได้รสชาติที่ปราศจากไขมันและแคลอรี่
6. ทำเบอร์เกอร์เนื้อไม่ติดมัน
เลือกเนื้อดินไม่ติดมัน 93 หรือ 95% หรือกระทิงบดหรือควายซึ่งมีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลต่ำกว่า คุณจะเหลือที่ว่างอีกมากสำหรับชีสชิ้นหนึ่งบนเบอร์เกอร์ของคุณและเสิร์ฟ guacamole และชิป Tortilla
7. พูดว่า "ไม่" กับ mayo
สับเปลี่ยนสลัดมายองเนสเป็นสลัดมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสหรือเยอรมันที่ทำจากน้ำมันมะกอก หรือจะกินข้าวโพดย่างสดบนซังกับเนยเล็กน้อย หรือสลัดพาสต้าโฮลวีต
8. ข้ามชิปไขมัน & dips
คอยดูขนาดส่วนและเพิ่มโปรตีน ไฟเบอร์ และส่วนผสมจากธัญพืชไม่ขัดสีด้วยข้าวโพดสีน้ำเงินหรือมัลติเกรนชิป เลือกน้ำจิ้มแบบเบาๆ เช่น หัวหอมไขมันต่ำหรือน้ำจิ้มผักที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ครีมรสเปรี้ยวหรือซัลซ่าพีช - ผักชีในฤดูร้อนก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน
9. เพิ่มรสชาติ ไม่อ้วน
เนื่องจากความร้อนจัดของเตาย่างดึงรสชาติตามธรรมชาติของอาหารออกมา คุณไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยน้ำมันหรือเนยที่มีแคลอรีและไขมันจำนวนมาก ให้ใช้ซอสหมัก ซอส และสารปรุงแต่งรสที่มีแคลอรีต่ำหรือส้มแทนเพื่อเพิ่มรสชาติ
10. ผสมผัก
เคบับย่างเป็นเมนูที่ถูกใจฝูงชนและเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำงานกับผักในการปรุงอาหาร เมื่อย่างเคบับที่มีเนื้อ ไก่ หรือกุ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้เสียบผ่านอาหารสองครั้งเพื่อให้แต่ละชิ้นอยู่กับที่ หรือหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหอกเพียงครั้งเดียวเพื่อให้สุกง่ายและสม่ำเสมอ นอกจากนี้ ให้แช่ไม้เสียบในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ก่อนนำไปย่างบนตะแกรง ไม้เสียบแบบแห้งจะไหม้
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ การปรุงอาหารในครอบครัวของคุณจะประสบความสำเร็จอย่างมาก และช่วยให้คุณดูดีและรู้สึกดีที่สุด และส่วนที่ดีที่สุดคือไม่มีใครพลาดไขมันและแคลอรีที่เพิ่มเข้าไปทั้งหมด งานดี ผอม!
