หากคุณรู้สึกอยากสร้างสรรค์ แพนเค้กเหล่านี้สามารถสร้างความประทับใจให้ทุกคนในตอนเช้าได้อย่างแท้จริง!
คงจะดีไม่น้อยถ้าได้ปลุกคนพิเศษขึ้นมาด้วยของแปลก ๆ บนโต๊ะ วางแพนเค้กปกติไว้และเตรียมอย่างอื่นในครั้งนี้ ทำง่ายอร่อยจนคำสุดท้าย!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย
แพนเค้ก Amaretti กับลูกพีชและสูตรน้ำเชื่อม Amaretto ลดลง
ได้ 4 แพนเค้ก
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยบิสกิต amaretti (บดในเครื่องเตรียมอาหาร)
- ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
- เกลือป่น
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 3/4 ถ้วย
- เนยจืด 1 ช้อนชา (พร้อมปุ่มสำหรับทาเนย)
- น้ำตาล 1/8 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- เหล้า Amaretto 1/4 ถ้วย
- ลูกพีช 1 กระป๋องหั่นเป็นชิ้น
- เกล็ดอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ในชามขนาดกลาง, ผสมแป้ง, เกล็ดบิสกิต, อบเชย, เกลือ, ไข่, นมและเนยจนเนียน พักในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางให้ผสมน้ำและน้ำตาล เมื่อเดือด ใส่เหล้า Amaretto เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนลดลงครึ่งหนึ่งและกลายเป็นน้ำเชื่อม พักไว้
- บนไฟอ่อนในกระทะขนาดกลาง ให้ละลายเนยหนึ่งก้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติด
- ตักแป้งแพนเค้กใส่กระทะ เมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏขึ้นและแพนเค้กเริ่มเคลื่อนตัวได้ง่ายบนกระทะ ให้พลิกและปรุงอาหารอีกด้านหนึ่ง ทำซ้ำจนแป้งแพนเค้กเสร็จ
- เสิร์ฟพร้อมกับลูกพีชและน้ำเชื่อม Amaretto ที่ลดลงด้านบน โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์ หากคุณต้องการจัดองค์ประกอบแพนเค้กดังภาพด้านบน ให้ใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมหรือแก้วน้ำดื่มขนาดเล็กตัดแพนเค้ก สลับกับแพนเค้กกับลูกพีชแล้วราดไซรัป Amaretto ที่ราดไว้ด้านบน
สูตรแพนเค้กเพิ่มเติม
แพนเค้กกล้วยพิสตาชิโอ สูตรลดน้ำเชื่อม Marsala
สูตรแพนเค้กแหวนแอปเปิ้ล
สูตรแพนเค้กผักรวม
