เราทุกคนซื้อผลิตผลด้วยความตั้งใจที่จะใช้มัน แต่บางครั้งเวลาก็ผ่านไปเร็วเกินไป และเราพบว่าผักและผลไม้แสนอร่อยเหล่านั้นกำลังสุกเร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้ ก่อนที่พวกมันจะผ่านช่วงสำคัญเกินไป ให้ลองทดสอบวิธีการเหล่านี้เพื่อใช้ผลิตผลที่ใกล้จะหมดอายุ
ผสมให้เข้ากัน
แม้ว่าความสม่ำเสมอของผลผลิตที่สุกเกินไปอาจไม่น่าดึงดูดเป็นพิเศษ แต่รสชาติก็ยังค่อนข้างดี เมื่อคุณผสมผสานผักและผลไม้ คุณจะได้ความหอมอร่อยโดยไม่ต้องสำลักผักโขมที่นิ่มเกินไปหรือกล้วยช้ำ สำหรับผลไม้ เช่น เบอร์รี่ ลูกพีช กล้วย หรือมะม่วง เพียงแค่ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับนมและโยเกิร์ตเล็กน้อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างแสนอร่อย คุณยังสามารถแช่แข็งพวกมันเพื่อเพิ่มคุณภาพของครีมและลองมิลค์เชคปั่นแสนอร่อยนี้ หรือถ้าคุณมีผักในมือที่ปั่นแล้วไม่อร่อย ลองเปลี่ยนเป็น ซุป.
นำไปแช่ช่องฟรีซ
หากคุณมีสินค้าที่กำลังจะผ่านพ้นช่วงสำคัญ และคุณไม่คิดว่าคุณจะมีโอกาสใช้มันได้ทันเวลา ช่องแช่แข็งเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ เพียงแค่หั่นผลไม้หรือผักเป็นขนาดที่คุณต้องการใช้ในอนาคต วางลงในถุงซิปล็อคแล้วโยนลงในช่องแช่แข็ง ในที่สุดก็ถึงเวลาที่คุณต้องการมะเขือเทศหั่นเต๋าสำหรับซอสพาสต้าหรือบร็อคโคลี่ดอกสำหรับผัด แล้วคุณจะโชคดี!
ปรุงให้หมด
เนื่องจากเรามักจะเดินทางไปซื้อของชิ้นใหญ่เพียงเที่ยวเดียวทุกสัปดาห์หรือประมาณนั้น จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผลผลิตหลายประเภทจะเริ่มเน่าเสียไปพร้อม ๆ กัน และการค้นหาสูตรอาหารที่จะใช้ทุกรายการในลิ้นชักที่คมชัดกว่านั้นอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย ทำให้ตัวเองง่ายขึ้นด้วยการพึ่งพาบางสิ่งบางอย่างตามแนวของ frittata ทำความสะอาดตู้เย็นของคุณหรือลองผสมผักผัดหรือคั่ว การทำผักที่นิ่มหรือสุกเกินไปด้วยวิธีนี้จะซ่อนเนื้อที่เก่าไว้ในขณะที่ปล่อยให้รสชาติออกมา
เริ่มทำปุ๋ยหมัก
บางครั้ง แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างเต็มที่แล้ว แต่ผลผลิตก็สามารถผ่านจุดที่กินได้ แต่ทั้งหมดจะไม่สูญหาย! แทนที่จะทิ้งผลไม้และผักเก่าๆ เหล่านั้นลงในถังขยะ ให้เริ่มทำปุ๋ยหมักของคุณเอง รวบรวมผลิตผลที่หมดอายุพร้อมกับเศษอาหารธรรมชาติที่เหลือและใส่ลงในถังขยะที่ปิดสนิทในสวนหลังบ้านของคุณ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ให้เก็บถุงพลาสติกไว้ในถังขยะขนาดเล็กที่มีฝาปิดใต้อ่างล้างจานของคุณ และเพียงแค่ย้ายเนื้อหาออกเมื่อเติมจนเต็ม ด้วยความช่วยเหลือของหนอนเลื้อยสีแดงสองสามตัว ปุ๋ยหมักจะสลายตัวเป็นสิ่งสกปรก จากนั้นคุณสามารถกระจายไปทั่วสวนของคุณ แทนที่จะซื้อปุ๋ย ดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิของคุณจะเติบโตแข็งแกร่งและคุณจะไม่ต้องเสียอะไรเลย!
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
Smoothie smarts: ทำให้สมูทตี้ของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น
สูตรไก่ 30 นาที
เมนูเพื่อสุขภาพสำหรับคนกินจุ
