ไก่หมักโยเกิร์ตอินเดีย – SheKnows

ชีวิตอาจวุ่นวายในบางครั้ง อย่าปล่อยให้การขาดพลังงานหยุดคุณจากการเพลิดเพลินกับอาหารปรุงเองที่บ้านแสนอร่อย เช่น ไก่หมักโยเกิร์ตสูตรนี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด

ซื้อกลับบ้านเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับมื้อเย็นเสมอ น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรดีไปกว่าอาหารปรุงเองที่บ้าน จะทำอย่างไร?

โชคดีที่สูตรไก่อินเดียนี้ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก เมนูสั่งกลับบ้านสุดคลาสสิกที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านของคุณเอง ง่ายแค่ไหน? ไก่หมักโยเกิร์ตเป็นอาหารอินเดียแบบคลาสสิก แต่ตอนนี้ด้วยสูตรที่มีรสชาตินี้ คุณสามารถมีมันในบ้านของคุณในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย

สูตรไก่หมักโยเกิร์ตอินเดีย

ให้บริการขนาด4

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ 2 ปอนด์
• กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 10 ออนซ์
• ขมิ้น 2 ช้อนชา
• พริกป่น 1/2 – 1 ช้อนชา
• ผักชี 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• 4 เมล็ดกระวาน (บด)
• เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
• 2 กานพลูกระเทียม (สับ)
• ขิงสดหั่นชิ้น 1 นิ้ว (สับ)
• 1 พริกแดง (หั่นบาง ๆ)
• 1 หัวหอมใหญ่สีเหลือง (หั่นบาง ๆ )
• น้ำมันคาโนล่า
• 1 มะนาว (หั่นเป็นชิ้น)

ทิศทาง:

1. ใส่กรีกโยเกิร์ต ขมิ้น พริกป่น ผักชี ยี่หร่า เมล็ดกระวาน เกลือโคเชอร์ กระเทียม และขิงลงในชามใบใหญ่ ผัดจนเข้ากัน ใส่ไก่และขนลงไป
2. ปิดฝาชามและปล่อยให้หมักนั่งบนไก่เป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่ควรค้างคืน
3. เมื่อหมักไก่แล้ว ให้หั่นพริกแดงกับหอมใหญ่ ใส่น้ำมันลงในกระทะขนาดกลาง ใส่พริกแดงและหัวหอม ปรุงจนนุ่ม ตักใส่จาน ปิดฝาจนกว่าไก่จะพร้อม (คุณสามารถเลือกปรุงผักบนตะแกรงเพื่อทำความสะอาดน้อยลง)
4. อุ่นเตาย่างของคุณ นำน้ำดองส่วนเกินออกจากไก่และย่างเป็นเวลาสี่นาทีต่อด้านหรือจนกว่าไก่จะสุกทั่ว
5. เสิร์ฟไก่ร้อนกับพริกแดงปรุงสุกและหัวหอม คุณยังสามารถบีบมะนาวสดลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

สูตรไก่เพิ่มเติม

3 สูตรไก่ที่ง่ายและรวดเร็วโดยใช้สต็อก
ซื้อกลับบ้านแบบจีน: สูตรไก่และบร็อคโคลี่
3 เมนูไก่ที่ไม่เหมือนใคร