นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและอร่อย ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณมีแอปเปิ้ลไว้ใช้ในสวน ได้ผลดีที่สุดกับการกินแอปเปิ้ล แม้ว่าแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกสามารถใช้เพื่อให้มีรสขมมากขึ้นเล็กน้อย คุณยังมีตัวเลือกในการทำแบบมีแอลกอฮอล์หรือไม่ใช้น้ำแอปเปิ้ลหรือไซเดอร์ – ทางเลือกเป็นของคุณ!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
ไก่นอร์มังดี
ให้บริการขนาด4
วัตถุดิบ:
- เนย 75 กรัม
- 8 น่องไก่ไร้หนัง
- 6 หอมแดงผ่าครึ่ง
- คื่นฉ่ายหั่นท่อน
- น้ำแอปเปิ้ลหรือไซเดอร์ 300 มิลลิลิตร
- น้ำสต๊อกไก่สด 300 มิลลิลิตร ร้อน
- เกลือและพริกไทยป่นสด
- ครีมแฟรช 200 มล
- 4 กินแอปเปิ้ล ปอกแล้วหั่นเป็นแว่น
- 3 ช้อนโต๊ะกุยช่ายสดสับ
ทิศทาง:
- อุ่นเนย 50 กรัมในกระทะขนาดใหญ่บนเตา แล้วต้มน่องไก่ให้ทั่ว พลิกกลับตามต้องการ
- เพิ่มหอมแดงและขึ้นฉ่ายและปรุงอาหารสักครู่
- เทน้ำแอปเปิ้ล/ไซเดอร์และน้ำซุปและปรุงรสตามชอบ
- นำไปต้มแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะใสเมื่อเจาะไก่
- ผัดในครีมและนำไปต้มแล้วเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที
- อุ่นเนยที่เหลือในกระทะอีกใบบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและทอดเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีอ่อน ผัดแอปเปิ้ลลงในจานไก่
- โรยด้วยกุ้ยช่ายและเสิร์ฟพร้อมผัก
สูตรไก่เพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบ
ไก่อบฮัมมัส
ไก่อัลมอนด์
